Ferran AdriaTag
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不按牌理出牌的味覺經驗
December 22, 2005
西班牙主廚Ferran Adria曾拿過米其林三顆星的殊榮，也曾在二○○四年被《時代》雜誌評選為「一百名最具影響力」的人物之一，是非認識不可的美食界重量級人物。這位西班牙大廚所開設的餐廳名稱是「El Bulli」，位於巴塞隆納東北郊加泰隆尼亞地區的海灘邊。想要在此用餐一位難求，無關乎花費，只是想一...
December 22, 2005
西班牙主廚Ferran Adria曾拿過米其林三顆星的殊榮，也曾在二○○四年被《時代》雜誌評選為「一百名最具影響力」的人物之一，是非認識不可的美食界重量級人物。這位西班牙大廚所開設的餐廳名稱是「El Bulli」，位於巴塞隆納東北郊加泰隆尼亞地區的海灘邊。想要在此用餐一位難求，無關乎花費，只是想一...