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  • 曼谷夜市搬進台北！泰市場兩週年端出爆紅街頭神菜

    April 17, 2026

    當「秒飛泰國」成為餐飲行銷中屢試不爽的關鍵字，真正能讓人停下腳步的，不只是南洋風味本身，還有那份貼近街頭、帶點混亂卻充滿生命力的飲食現場。曼谷夜市的魅力，來自炭火、油煙、香料與人聲交織出的感官密度，這樣的氛圍，正逐漸被餐廳轉化為一種可被複製的用餐體驗。位於台北大直英迪格酒店內的泰市場，在迎來開幕兩週...

  • 暌違10年　傳奇泰廚震撼回台

    April 17, 2014

    即使泰菜已在台遍地開花，老饕們至今心心念念的第一把交椅，仍是二十多年前中泰賓館的「Thai & Thai」。隨著飯店熄燈，泰菜經典也走進歷史。但今年讓饕客們精神一振的新聞，就是叱吒全台十六年的泰籍主廚許雪莉回台了！暱稱阿桐（A Tom）的許雪莉，二十七歲時卻有與生俱來的王者之姿，管二十幾位泰...