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陳昶福 /

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吃出蔬菜真風味!時間是關鍵

March 26, 2015

「你看我這番茄,超好吃的!」說此話的不是賣番茄的小農,而是華泰大飯店集團少東—陳昶福(Fudy)。他興奮的秀出手機照片,「我的番茄切開來完全沒有縫隙,整顆實心,吃起來番茄味特別重。」要不是眼前看到的是鮮紅飽滿的番茄,還以為他在炫耀他的小孩。身兼集團廚藝總監的他,為了想讓自家「驢子...