宛如家具博物館的台南綉溪安平飯店：水滴椅、月亮沙發、寧靜扶手椅⋯⋯設計巨匠作品都在這
2024/04/14
- 文字 / 林秀娟
建城400年的台南，懷舊也兼容創新。近期在安平新開幕的「台南綉溪安平飯店」，雖是本土飯店品牌，卻有不輸海外精品酒店（Boutique Hotel）的質感。
家裡從事營造業的董事長陳思吟，經常旅行也住遍各地精品旅宿。當初只是一個念頭，想以飯店為基點，向世界傳遞他們熱愛安平的生活方式，一如綉溪諧音是休息，只是沒想到飯店一蓋就是5年。
台南綉溪安平飯店占地近900坪，建築外觀則致敬安平古堡。（圖片來源：台南綉溪安平飯店提供）
陳思吟想打造有濃厚在地文化和歷史記憶的飯店，不只有紅磚牆而已，更希望每間客房都有不同風格。這可為難同為安平老鄉的設計師曾輝榮與設計師許瑞燕團隊，在占地近900坪、建築外觀致敬安平古堡的飯店裡，42間客房就代表42款設計與家具。陳思吟坦言，曾後悔為何要這樣逼死自己，但眾人經過不斷腦力激盪與溝通，最終孵育出來的成果，很接近夢想的模樣。
光是在咖啡廳一隅，就能享受坐臥在西班牙設計師哈米艾揚的RO主人椅和義大利建築師馬里奧貝利尼的變色龍沙發。（圖片來源：台南綉溪安平飯店提供）
來到飯店前台，就能看到丹麥設計巨匠阿納雅各布森（Arne Jacobsen）的水滴椅，右側咖啡廳內有天鵝椅。更別說還有英國建築師扎哈哈蒂（Zaha Hadid）的月亮沙發、西班牙設計頑童哈米艾揚（Jamie Hayon）的RO寧靜扶手椅和FAVN擁抱沙發，以及美國傳奇設計師Paul McCobb操刀，彷彿漂浮在空中的Planner™茶几等，就像進入設計家具博物館。
融入海洋世界的沉浸式互動空間，令人短暫從現實空間抽離，讓感官遨遊探險。（圖片來源：台南綉溪安平飯店提供）
總經理禹圭成表示，「一般房內大多是Mini Bar，我們集合世界沖煮大賽冠軍王策、台南老字號甲子園茶行冠軍製茶師蘇冠杰等台灣之光，打造客房內的Home Bar，還備有QR Code影片教學，讓旅人能靜下心來為自己手沖咖啡或是沏一壺茶。」而擁有工程師背景的韓籍總經理則斥資千萬打造全台首座飯店內沉浸式互動空間，從建築、服務到數位影像，都像是為都會人設立的療癒桃花源。
〈台南綉溪安平飯店〉
電話：06-391-0588
地址：台南市安平區古堡街136號