雞尾酒Tag
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經典雞尾酒 嘗出波本魅力
April 28, 2016
對於波本威士忌也許不熟，但你可能早就喝過。台北東區賦樂旅居（Hotel Proverbs Taipei）三樓的East End Bar，由日本頂尖調酒大師上野秀嗣（編按：其在銀座的酒吧「Bar High Five」拿下「2016 Asia’s 50 Best Bars」第三名）指導，是目前全城最火紅...
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調酒不求人！在家就能輕鬆DIY的經典雞尾酒
September 25, 2015
古人曾言，「何以解憂，唯有杜康」，閒暇時刻找來三五好友一同小酌，向來是都會生活的一大調劑。然而，想喝調酒其實不用大老遠出門找酒吧，在家開喝除了不用擔心交通之外，更可多份熟悉的舒適感。以下提供五種經典調酒的入門款酒譜，只要事先準備好材料，再經過幾個簡單步驟，不管是在家開派對或是與友人小聚，都讓你能夠輕...
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雞尾酒迷醉傳奇
August 03, 2015
夏天，是雞尾酒的季節，雞尾酒的名稱很多，能一眼就看明白的卻不多，有時出自電影或是小說，或是從名人身上流傳出的小軼事，都讓雞尾酒的色彩更添傳奇。我們請到獲得三次世界調酒冠軍、入行十七年「INDULGE實驗創新餐酒館」首席調酒師王偉勳（Aki）為我們示範說明這些你不見得知道，但卻極具代表性的雞尾酒，在夏...
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一道下酒菜 昇華調酒魅力
August 03, 2015
Mume新星主廚的雞尾酒大冒險認識林蓉（Amber）就知道，她有用不完的活力。有她在的場合絕不無聊，還沒進門，大嗓門已先Say Hi！愛吃愛喝也愛煮的她，拉著我來到最近美食圈紅翻的餐廳Mume，「通常餐廳附設的酒吧，很少有讓我覺得是認真的，但他們家不僅是料理是用當季食材，就連調酒都是！」Mume酒吧...
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史上首見！用橡木桶釀雞尾酒
August 03, 2015
除了口味酸甜、舉世聞名的原創經典「新加坡司令」，現在又有一項劃新世界紀錄的調酒界新鮮事，正在新加坡展開。位於新加坡麗晶酒店裡的新酒吧曼哈頓（Manhattan），今年四月底起試營運，創下世界首次在飯店酒吧內，以橡木桶陳釀雞尾酒的先河。酒廠大多只釀原酒，但這裡卻突發奇想的將雞尾酒直接放入木桶內陳釀，讓...