常常覺得大同電鍋真的是台灣人的驕傲,這麼一個小小的鍋子,不管是煮飯、煮麵、煲湯、甚至是做麵包、做蛋糕都可以一鍵搞定,而且耐用不易壞,一個鍋子帶到天涯海角走透透,從念書,結婚,生小孩做副食品都靠這只神奇的鍋子,發明大同電鍋的人是不是應該要得個諾貝爾獎呢?(呵呵,扯遠了……)

用電鍋做料理既不會揮汗如雨也從不失敗,今天KT整理了5道超簡單的電鍋料理,只要把東西全丟下去,一鍵按下就可以輕輕鬆鬆看日劇,即使是料理新手也一定成功,趕快來試試看唷!

1.牛奶雞湯蒸蛋

只要來過我家吃飯的朋友,都說這道牛奶蒸蛋一定要學起來,小孩最愛白嫩滑口的蒸蛋,就像嫩豆花一般的動人,味道香濃也營養,用電鍋輕輕鬆鬆就能做好唷!

KT美味祕訣:讓蒸蛋滑嫩的方式--不要蒸太久,建議外鍋放1/2杯水即可。

2.整顆番茄奶油雞肉筆管麵

這是是懶人料理中的必學祕技喔!用「大同電鍋」加上「整顆番茄」快速料理法,讓義大利麵兩鍋變一鍋,彈指之間可完成一盤令人怦然心動的番茄奶油筆管麵。

KT美味祕訣:一定要先用洋蔥鋪底再放筆管麵,這樣能避免筆管麵黏鍋。

3.奶油培根番茄飯

只要將白米、奶油、培根番茄還有高湯通通丟到電鍋中,超好吃的異國風味番茄飯馬上完成!

KT美味祕訣:使用大同電鍋,則外鍋要放1杯水,開關跳起後再續悶10分鐘

4.黑啤酒麻油雞肉飯

將啤酒結合正港台式料理的麻油雞酒飯,做成「黑啤酒麻油雞酒飯」,用黑啤酒取代原本的米酒,香味更加驚人的濃郁,吃來甘甜微香,是成熟大人風味,尤其做法簡單,很適合每天忙碌的媽咪和上班族們喲!

KT美味祕訣:如果想要色澤是金黃色的感覺,可以使用金黃色的淡啤酒,但喜歡深沉濃郁的味道,使用黑啤酒效果卓越!

5.水蒸豆腐蛋糕

超簡單的豆腐蛋糕,只要將材料丟進果汁機或攪拌棒打勻,再倒入杯子8分滿,放到電鍋裏蒸一杯水的時間,蒸好後再悶10分鐘,就能有豆香氣四溢的豆腐蛋糕可以吃了!

KT美味祕訣:剛蒸好的蛋糕不要立即打開,要再續悶10分鐘,中途絕對不能打開,不然表面就會皺皺的噢!要讓內部空氣慢慢冷卻下來再打開,蛋糕才會美美水水的。

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