藍綠藻Tag

雨天限定的美味—雨來菇

May 27, 2022

人有潔癖，有一種藻類也有，那就是藍綠藻。這種對環境非常挑剔的藻類只生長在乾淨的水源處，過去臺灣許多地方都有，例如老一輩小時候都可能採集過這種藻類，在大雨過後會冒出鮮嫩一片的雨時菇，經常採回家涼拌。目前在花東及屏東較低汙染的草地溝渠旁才可能採集得到，屏東縣滿州鄉則有許多排灣族人以人工方式栽培，同時也有...