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《Octaphilosophy:八角哲學》探索名廚江振誠的料理美哲學

December 23, 2015

江振誠英文同名餐廳Restaurant André，早已是全球老饕們心中極具份量的口袋名單。在英國《Restaurant》雜誌舉辦、素有「美食界奧斯卡」之稱的「2015全球50餐廳」評選中，Restaurant André一直是全球Best 50餐廳的常客。 說起江振誠的料理，會...