野菜Tag
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依循四季品嚐不同美味！當一名「懂吃」的野菜達人
December 22, 2022
原住民族會依循季節而摘採不同的野菜，通常只採嫩心，不會連根拔除，總會保留整株讓其持續生長、繁殖，來年還可以永續摘採，這是原住民族身處大自然中，從小就培養出的尊重大自然的本能。野菜和一般種植的蔬果一樣，都是應時應景的作物，不同季節有不同的野菜，過去原住民族採集也只會選擇當季的野菜，不像現在農業技術精進...
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阿美族豐富的野蔬世界
October 04, 2021
原住民族傳統社會普遍種植小米、雜糧、豆類，蔬菜則靠採集，蛋白質來源則為打獵，這種飲食習慣普遍存在於全臺原住民族中。尤其世居平地的阿美族，因居住平地、氣候暖和，野菜種類最多，也最易取得，野菜文化發展得最為完整多元，因此獲得「食草民族」的美譽。這幾年「野菜」一詞風行，但踏入阿美族的飲食世界，還是令人驚豔...
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別在意他人眼光，勇敢活出自我
October 15, 2020
曾經是穿著軍服的教官，現在則是一身休閒裝扮，每天在田裡耕作、研究各式野菜。粗重的農活難不倒吳雪月，因為她從小就會幫忙大人插秧、割稻、放牛。「那個年代的孩子，都是這樣長大的。」吳雪月出生在50年代的壽豐鄉光榮部落，父親是小學老師，母親在家務農。每到假日，家裡的孩子都需要到田裡幫忙，吳雪月一點也不覺得辛...