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    從譜系到吃法完全解密!李登輝也著迷的日本和牛

    November 09, 2017

    今年下半年,台灣餐飲業吹起旋風,軟嫩豐腴的日本和牛,饕客口中「人生必吃美味」,重新解禁登台。昔日有權勢人家才吃得起的日本和牛,二○○三年因日本爆發狂牛症而被禁,經十四年等待,終於再來。而前總統李登輝也在台灣花蓮養起和牛,為台灣肉牛養殖注入一劑活水。什麼是日本和牛?擁有美國康乃爾大學農業經濟博士學位的...