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    18個絕色景點玩遍澎湖四島

    July 30, 2015

    東吉嶼 南方四島中面積最大的方山島嶼,可登島遊賞許多和洋式歷史建築。 東吉燈塔 黑白條紋的燈塔,是船隻行經黑水溝的重要指標。 東吉之眼 圓管狀微輝長岩體的圓形斷面,周圍黑色岩石為鹼性玄武岩,像顆朝村莊望去的眼睛。 啟明宮 約於清嘉慶年間修建,主奉徐府王爺。廟內裝飾雕樑華棟,屬東吉最華麗的建築。...

    廢墟徒步 找小島故事

    July 30, 2015

    雖已人去樓空,林宅精緻的花磚與浮雕,仍別有一番風味。南方四島的西嶼坪嶼,太陽曬到發昏,五十八歲的李寶春正在華娘廟前,虔誠準備神明的供品。小小的島,只住著她和先生蔡水利兩人,外加一隻狗。夫婦倆平常下田種菜,自己釣魚吃,顧廟也顧發電機。他們曾想在馬公找塊地,把華娘廟遷過去,彼此或許都更舒適些。但一筊杯,...

    托斯卡尼紅酒與松露獵人

    July 23, 2015

    坐擁美食、勝景和佳釀,托斯卡尼與其東方的翁布里亞這樣的人間天堂世上少有。跟著我們探訪葡萄園與諾爾恰谷地的美食。太陽剛升起,波摩納莊園的莫妮卡.拉斯琵(Monica Raspi)正要前往葡萄園巡視。「每天這時候的葡萄園最棒了,田野一片寧靜,離中午的酷熱也還早。」她在一排果樹旁停住腳步,從口袋裡拿出一把...

    帶保護罩的紅酒

    July 23, 2015

    原產故鄉的風味是今日葡萄酒世界的最高原則,讓葡萄酒在全球化的歷程中,不只保存了歐洲傳統味道,更在新世界衍生具有地方感的葡萄酒風。歐洲各地的法定產區將傳統品種與製法以嚴格的法令規範,以避免酒的味道會因市場流行而改變。雖頗有道理,但完全不問市場需求,如果傳統風味剛好不符市場喜好,葡萄農難道要一直生產人們...

    普里奧拉再進化

    July 09, 2015

    已經是第五度去普里奧拉(Priorat)了,雖是西班牙最頂級昂價的產區,但捫心自問,酒精度經常超過一五%,口味相當濃縮的普里奧拉紅酒,雖獨特,離心中理想的紅酒風味還是有些距離,但最近幾次造訪,卻一再發現普里奧拉的驚人轉化,精緻迷人的紅酒已成為主流。如新近上市Mas Doix的Doix 2012、Fe...

    我的三星晚餐

    July 09, 2015

    瑞士大部分景點我們都去過,卻沒去過盧加諾(Lugano)。它位於瑞士與義大利邊界的湖畔,風景優美,也是瑞士的第三大金融中心。前些年台灣政爭時,有位先生一直咬著另一位黨國大老,說他曾偷偷到盧加諾存錢。這點是我想前往看看的原因。 開車由義大利北部到瑞士,一點都沒感覺到邊界,就抵達盧加諾啦!也順利在湖邊找...

    歐貝內的後半日

    July 02, 2015

    法國歐貝內(Obernai)小鎮 亞爾薩斯位於法國的東北角。它是法國面積最小的行政區域,卻是法國白葡萄酒的主要產地。在脫離羅馬帝國統治以後,就一直是德、法兩國爭奪之地。二次大戰後,才正式劃歸法國。 這裡最有名的是它的酒鄉之路(Route des Vins d’Alsace)。公路...

    加料 百年活力15店

    July 01, 2015

    台灣許多餅店與糖果蜜餞老店,超過百歲之齡,但一直追求新產品、新流程、新管理模式的創新。新產品合不合口味見仁見智,但經歷一個世紀,跨出改變的一步,我們都應該給予他們掌聲,讓他們帶著活力繼續創造禁得起考驗的下一個經典。李亭香 Lee Cake 店齡:120年起家商品:喜餅地址:台北市迪化街1段309號電...

    女子酒場

    April 23, 2015

    誰說女人的療癒場所只能是飯店下午茶,「走,去喝一杯!」早已變成下班後呼朋引伴的詞。女人本來就是這樣的─多數時候心很堅強,天塌下來的任務一邊碎嘴,一邊還是扛得好好的─在酒的面前,肩膀倒是稍微可以鬆一點。不是真的那麼需要酒精,只是在微醺時候、舉起酒杯互敲的瞬間,很多快樂會被放大,很多的不愉快會被忘記。在...

    攪拌棒 評審好感度與實用性最高

    January 16, 2014

    該不該買一支手持攪拌棒?快速洩漏答案是:這可能是本次實測中,大家最感興趣的品項了。無論烹飪專家或是職業婦女,一試完,馬上脫口詢問價格,眼神發亮。手持攪拌棒是一支比手臂略短的棒狀機器,前端有馬達帶動的旋轉刀片,主要功能訴求是將食物打成泥狀或醬狀,製作濃湯、醬料,或幼兒副食品為主。主測的尤亮惠與張瑋玲,...

    與電影大師的春日約會

    February 15, 2007

    留法多年的電影學者劉森堯,終日徜徉在電影和文學的浩瀚之海裡,除了教授影史,也在爾雅書房裡與電影同好分享他個人的觀後感。只要一提到電影,他顯得歡愉且青春,知無不言、言無不盡。過年長假,《生活專刊》請劉森堯推薦一些寓意深遠的經典名片,他便熟悉的數算起法國電影流派——新浪潮(Nouvelle Vague)...

    大稻埕葉家鹹粥

    September 21, 2006

    台灣小吃有許多「單一項目」,便是只賣這一口味,卻也甚是迷人。鹹粥便屬此。它不太像是正餐,只宜視為點心。心者,心下也,指胃;故點心,如同言「安胃」。 鹹粥,別看它這模模糊糊一鍋子,內中各物要烹製得好吃,也必須毫不含糊。台北鹹粥老店頗有一些,名氣也皆不差,吃客亦俱不少,然我吃著覺得最稱佳味的,是延平北路...