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米蘭人的米蘭旅店
May 04, 2017
藏身於米蘭的秘密花園甚多,就像是散落各處的拼圖碎片,就算是熟門熟路如我,都還是有許多未解之處。如果不是真的登門入戶,深入其中,也難窺見真正面目。米蘭文華東方酒店(Mandarin Oriental)由四幢十八世紀的建築所翻新重建,前身為銀行,就位於繁忙時尚、精品聚集的曼佐尼街(Via Manzoni...
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馬內,〈草地上的午餐〉
May 03, 2017
馬內,〈草地上的午餐〉 油彩、畫布,208 x 264.5公分,1863年愛德華‧馬內(Edouard Manet,1832∼1883年)是1863年落選沙龍展中嶄露頭角的大明星,雖然對他本人而言,這是非常不光彩的事。即便受到愚蠢的大眾惡意揶揄、冷嘲熱諷,他仍舊頑強與制度抗衡,成了顛覆日...
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米勒,〈晚禱〉、〈拾穗〉
May 03, 2017
生為農家子弟的尚—法蘭索瓦‧米勒(Jean-François Millet,1814∼1875年)在巴黎學習美術後,有段時間離開巴黎回到故鄉,幫名人畫肖像來維持生計,之後為了完全投入藝術界,再次回到巴黎,攜家帶眷遷居至巴比松,過著田園生活。米勒與第一任妻子分手後再婚的消息,連父母親都不知道...
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奧塞美術館行前須知
May 03, 2017
現今收藏了大量藝術瑰寶的奧塞美術館,前身是1900年巴黎萬國博覽會所建的火車站,也曾是最高法院的所在地。1871年,奧塞美術館的原址由於巴黎公社的一場大火,只剩下奧塞宮的殘骸,當初要將此地改建成火車站時,巴黎市民都很震驚,畢竟這裡面對著世界公認第二美的塞納河、羅浮宮,要蓋象徵工業化「如同怪物般存在的...
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傑利柯,〈梅杜莎之筏〉
May 03, 2017
傑利柯,〈梅杜莎之筏〉 油彩、畫布,491 x 716公分,1819年左右〈梅杜莎之筏〉以真實事件為基礎,利用戲劇性方式表現出身陷困境的慘況,使觀者陷入憤怒、憐憫、恐懼等情感漩渦。 1816 年,法國大型船舶梅杜莎號在塞內加爾遇難,原本150 名要來占領塞內加爾、身分地位不高的軍人,雖...
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達文西,〈戴著額飾的女子〉
May 03, 2017
達文西,〈戴著額飾的美麗女子〉 油彩、畫板,63 x 45公分,1495年左右 這幅〈戴著額飾的美麗女子〉,是過度把焦點放在〈蒙娜麗莎〉時,很容易錯過的李奧納多‧ 達文西(Leonardo da Vinci,1452 ~ 1519 年)的其他傑作之一。雖然至今關於畫中人物的資訊還停留在...
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每班次僅30位乘客,中籤率4.1%,超搶手日本頂級九州七星列車
April 06, 2017
一聽到我要乘坐日本九州七星列車,朋友瞪大眼睛:「你上輩子積了什麼福分?」沒誇張,要搶得這輛豪華列車一張車票,四天三夜行程要價63萬日圓至95萬日圓。且,可不是有錢就訂得到。每班次僅供30位乘客入住,根據2月公布最新申請資料,中籤率為4.1%,苦等3、4年的旅客大有人在,被譽為史上最搶手的火車。九州七...
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國家主義是退步
March 30, 2017
近代歷史的發展中,全球化和自由貿易是很大的進程。然而,國家主義(nationalism)的勢頭最近在世界各地都很強。英國脫歐(Brexit)的事實,還有川普(Donald Trump)的政見都有強烈的渲染力。川普支持英國脫歐,主張在美國和墨西哥邊境築圍牆並倡議提高移民門檻。在貿易方面他也強調「美國製...
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塵封上海70年 神秘的「美國哥倫比亞鄉村總會」重見天日
March 30, 2017
位於上海市區交通大學旁的新華路,與衡山路、愚園路並列上海三大歷史街區,是上世紀優雅生活代名詞。住在附近、每每經過不對外開放的孫科(孫中山之子)故居,時常走過探頭往內瞧,牆內荒煙蔓草中的優秀歷史保護洋房。喜好老建築的我之後因緣際會受邀參觀,才赫然瞭解,原來老房深處隱匿了,因中國生物科學機密而塵封七十年...
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廚房裡的法國精品CFO
March 29, 2017
目前在上海的他,白天是法國頂尖夢幻精品中國區財務長;下班後,跨界成為極受歡迎的私房大廚及健康沙拉達人! 多元背景的跨界精英 1971年次白淨娃娃臉的鄔錫明Andrew,是受過多元文化洗禮的國際財務精英:香港出生、澳洲求學、臺灣大學EMBA;獲得澳洲、香港認證會計師;除了在香港的工作經驗,大部分職涯...
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蒐藏是馬拉松,不是短跑
March 28, 2017
不少朋友問我,如何開始藝術蒐藏?我必須分享的是關於時間的要領。擁有一屋子知名的印象暨現代派藝術品的美國巴恩斯基金會(Barnes Foundation),蒐藏目前值幾百億美元。長期蒐藏藝術品的我能告訴你的是,這些人當初絕不是從口袋掏十幾億美元買作品!當年他們可能花了一點錢,但蒐藏幾十年後,這些作品才...
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6大特色葡萄酒
March 23, 2017
■耐久百年黃葡萄酒十八世紀時起源自夏隆堡(Château-Chalon)產區的黃葡萄酒(Vin Jaune),是全世界最與眾不同的葡萄酒,無論從釀製方法或酒的風味上看,都相當詭奇,有獨特的咖哩香料與核桃乾果香氣和超越百年的耐久潛力。現在除了夏隆堡外,侏羅各產區也都有生產,非常耐氧化的品種莎...
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愛書者的快樂天堂,泰國版蔦屋書店「Open House」:在開放式空間享受書香、靜心時光
March 17, 2017
日本蔦屋書店這幾年的崛起,為日本日漸萎縮的紙本書市場,注入一劑強心針。蔦屋書店創辦人增田宗昭充滿著創意思維,他的名言:「我不是在賣書,賣的是生活提案!」已經成為許多書店模仿學習的範本。泰國曼谷最有名的購物中心,最近新開了一家綜合式書店「Open House」,沿襲蔦屋書店的創意經營想法,並且更大膽去...
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日系酒款 果香收服女兒心
March 16, 2017
對不少饕客而言,MOD Sequel(以下簡稱僖閣)是台北相當特別的威士忌品飲空間。除了和本地日系酒商情誼深遠,更和日本神奈川大型酒商配合,藏品豐富,在此品酩威士忌,日系廠家自是首選。日本威士忌,以偏蘇格蘭調性的Nikka酒廠,與偏日本風的Suntory酒廠為兩大山頭。Nikka旗下品牌以「余市」、...
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我在紐約把書店當書房
March 16, 2017
我自大學教職退休後,少了學校研究室的藏書空間,不敢輕易買書;加上高房價下書房空間的奢侈,我甚至大量送出讀過的舊書。不過,書雖少買了,但看書、逛書店的習慣難改;因此,常住城市的某些書店,也就成為我私人書房的替代品。近年常住的紐約,有兩家符合我書房標準的書店:一家適合靜心閱讀、寫作,一家藏書有如中央圖書...