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    料理苦手也能輕鬆玩的洛神美味料理

    June 23, 2017

    隱身在捷運行天宮站後巷的兔卡蕾餐酒館，是不少熱愛鐵板料理饕客的口袋名單，而主廚劉秉昌(Michael)，從大學時期就進入餐飲業工作，並曾在餐飲高檔鐵板連鎖龍頭工作擁有十年的經驗。如今與三位理想相同的合夥人，開設以食物與客人滿足為連結的餐酒館，深受好評。此次alive邀請主廚以多人聚餐、大份量的料理，...

  • 此生必去藍色多瑙河：沿線看遍自然美景、在世界遺產穿梭時光隧道

    June 22, 2017

    對奧地利作曲家小約翰‧史特勞斯來說，多瑙河是靈感泉源的圓舞曲；對6000年前第一支定居在多瑙河畔的史前人類來說，多瑙河意味著不再遷移，是富足的漁獲糧倉；對第一次搭乘河輪的旅者來說，歐洲是全世界最頂級的河輪旅行目的地，而多瑙河，會是最好的開始。「多瑙河的景色美麗多變，途經森林、城堡與葡萄園，」搭乘河輪...

  • 媽媽最安心的選擇

    June 16, 2017

    孩子永遠是媽媽最在乎的心頭肉，凡給寶貝們的東西，總是選擇最安全無虞的商品，尤其面對一日三餐的食材，更是再三注意，加倍小心，只為確保孩子們吃進足夠的營養且安全。此外，也希望能減少在烹煮料理的繁鎖程度，聰明的完成家事任務。《alive》製作「大廚小農」系列報導時，找到與亞都麗緻天香樓主廚楊光宗合作兩年的...

  • 每天1杯洛神花茶，一個月降2成血脂！營養學博士早餐這樣吃，防癌抗發炎

    June 14, 2017

    納悶為什麼是洛神？這不是用來泡茶、喝起來酸酸的飲品嗎？是。但你可能不知道，它素有「植物界紅寶石」美譽，中山醫學大學前校長、國際保健營養學會會長王進崑教授曾在2013年發表研究，每天喝一杯洛神花熱飲，可降血脂、保護心血管、增加皮膚紅潤。而高血脂患者每天喝一杯200cc的洛神花熱飲，連續一個月後，血脂濃...

  • 半導體先鋒邱再興與他的國寶級蒐藏，數十億價值四大名繡亞洲藏家之冠、讓林百里也羨慕

    June 08, 2017

    邱再興，人稱半導體之父，宏碁施振榮與光寶宋恭源都曾效命於他，他卻在90年初結束事業版圖，投身藝文，成立鳳甲美術館；邀請施、宋共同贊助科技藝術，比政府走得還前面。站在時代尖端的科技人，過去近30年，卻著迷於一項充滿「手工感」的嗜好——中國繡畫蒐藏，500餘幅，價值數十億元的湘、蘇、粵、蜀四大名繡，質量...

  • 前進台灣波爾多 品飲MIT葡萄酒

    June 01, 2017

    初夏，金玉湖酒莊主人廖立興在黑板樹下擺出長桌，鋪平白色桌巾。冰桶裡靜置葡萄酒，酒杯和窯烤麵包備妥，靜待旅客到來。這張紅酒餐桌所在地不在法國，而在彰化二林。這個不到一萬公頃的小鎮，隱藏十二家葡萄酒莊，是台灣民間酒莊密度最高的地方，堪稱台灣的波爾多，紅酒之鄉。樹下辦紅酒餐桌逛博物館找「血滴子」一九六○年...

  • 沁夏旅休山中莊園

    May 31, 2017

    盛夏歇心之境 成熟優雅的旅休風格 休日慢旅，深度的定點式旅休，代表的不是一個旅行地點，而是旅人們看待事物的新方式。每次旅程中，與好友們歡聚同遊的情感更是旅行中最美的風景。今夏，The One南園邀請分享、樂於共感的君子美人們，將最美山中園林做為自己與好友們的旅休聚樂部，體驗盛夏最沁涼的遊園方式，感受...

  • 搭北捷，免費獲得好習慣？

    May 25, 2017

    我聽過一位自助旅行者的告白，每趟行程到了結尾，讓他印象深刻的不是Lonely Planet上的必遊景點，或TripAdvisor裡好評爆錶的餐廳，反而沿途再日常不過的細節，最值得玩味。 而他每趟旅行必排行程，就是趁上班日，與當地居民一同擠通勤地鐵。他形容，當你試著融入在地人的生活步調中，那一刻，身份...

  • 肌膚保養的靈感來源：溫泉

    May 22, 2017

    愛美的天性，促使人們不斷尋找護膚保養的靈感，近期許多品牌都將目光投注在「溫泉」上，說到以溫泉知名的國家除了日本，就屬歐洲的匈牙利最廣為人知，其首都布達佩斯更有「溫泉之都」的美名。當地的泡湯史可追溯自2千多年前，自西元1世紀左右開始羅馬人便進駐這城市，至今也留下許多澡堂遺跡，但真正讓布達佩斯居民深深愛...

  • 梵谷的〈向日葵〉：燃燒生命的花朵，訴說的不是生命、而是死亡

    May 05, 2017

    牧師之子梵谷（Vincent van Gogh，1853-1890年）是在親戚經營的畫廊工作時，首次接觸到藝術。一事無成的梵谷，因而收起成為牧師的夢想，踏上了畫家之路，但在世時只賣出一幅作品，一輩子仰賴弟弟西奧生活。37 歲時，梵谷舉槍自殺，結束了一生。從他的畫作中感受到的單純形體、濃厚原色與厚重顏...

  • 昆丁‧馬西斯，〈醜陋的公爵夫人〉

    May 05, 2017

    若要從倫敦國家美術館展出作品中，選出最「醜」代表，肯定非這幅畫莫屬。畫中婦人不僅缺少理應在「藝術」之中見到的「美」，反倒以「醜」的化身登場，其實並非實際存在的人物。根據研究推知，昆丁•馬西斯（Quentin Massys，1466 ～ 1530 年）是看著達文西筆下奇形怪狀的臉孔草圖獲得靈感完成此畫...

  • 范艾克，〈阿爾諾芬尼夫婦像〉

    May 05, 2017

    在倫敦國家美術館內最受歡迎的〈阿爾諾芬尼夫婦像〉是油畫作品。將雞蛋混入顏料內繪製而成的蛋彩畫，或者趁塗抹於牆上的灰泥未乾前塗上染料的濕壁畫（Fresco），並不如油畫容易修正。儘管其由來仍有爭議，但混合油與顏料後所繪製的油畫，據說是由法蘭德斯畫家范艾克（Jan van Eyck，1395 ～ 144...

  • 倫敦國家美術館行前須知

    May 05, 2017

    倫敦國家美術館與其他歐洲美術館大異其趣，設立目的並不是為了展示王室珍貴收藏品。儘管查理一世在位時，英國王室收藏的藝術品數量十分豐富，但後來以克倫威爾為首的清教徒革命爆發後，查理一世被送上了斷頭台，藝術收藏品全數遭到拍賣或流散於歐洲各地。即使大英博物館於1753 年成立，但主要僅收藏與展示古代文明古物...

  • 梵谷，〈隆河上的星夜〉

    May 05, 2017

    離開巴黎、抵達亞爾的梵谷，為隆河夜晚景色之美感到深深著迷，甚至捎了一封信給弟弟西奧，說自己想描繪出這個「深邃無際、帶有色彩的夜晚」景象。結果真的如梵谷所言，他以深藍色和黃色畫出了眼中看見的那片夜晚。閃耀繁星與對岸的燈火通明，透過鮮明的亮黃色和粗獷的短筆觸，在隆河的河面，甚至是低矮的丘陵上留下了波影。...

  • 莫內，〈藍睡蓮〉、〈垂柳〉

    May 05, 2017

    初期總是被批評和嘲弄的印象派展覽，歷經了幾屆展出後，越來越被藝術界與大眾接受與喜愛，莫內的經濟也寬裕了起來。因為窮困，不得不一直搬家的他，終於可以結束這樣的生活。他在居住七年多的吉維尼附近買了土地，蓋了自己的家，從1890年開始，直到過世前的30年間，都在這裡揮灑著創作的熱情。 將自己的花園和居所打...