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    京都之舊與新

    May 03, 2018

    到京都總想入住古色古香的町屋老房中，感受獨特的百年風情與人情滋味，然而要我跪坐在榻榻米上卻是一種酷刑，長時間要遷就著老式家具也常讓我渾身緊繃，住著住著，很快就想念起現代臥鋪和高度適宜的西式桌椅。這兩種自相矛盾的心情，在剛開幕的四季十樂旅店雙雙得到充分滿足。旅店由十幢百年町屋組成，每一幢都是樓中樓式獨...

  • 臺鹽「優青素膠原藤黃果膠囊」

    April 30, 2018

    美食嚐鮮是國人舒壓放鬆的小確幸，卻也是體態維持的隱形殺手，現在國人無論男女都很重視自己的體重，但只在乎體重是否下降，卻忽略了體脂肪，變瘦可能只是瘦到肌肉或減到水分，只要多吃一點就很容易復胖。 曾經看過一篇新聞報導在台灣有六、七成女性體重介於理想範圍，體脂肪過高比率卻高達55%到72%，隨著年齡增長，...

  • 退化性關節炎真難纏！顧好關節3步驟才快活

    April 26, 2018

    人老，最怕病來磨！根據「網路溫度計」的大數據分析，在「十大老人毛病」當中，關節退化是僅次於糖尿病、排名第二的老人病。許多老人擔心關節卡卡、紅腫脹痛、甚至嚴重變形，不但影響行動力和活動力，人生也會變得無趣。該如何讓關節保持靈活呢？秘訣就藏在「抑制退化、關節止痛、幫助復原」3大步驟之中！膝關節卡卡，小心...

  • 原來就是那個魚

    April 26, 2018

    旅行杭州，以吃為主，來到評價數一數二的四季酒店金沙廳，除了新派浙菜和細作點心，在地的廚師朋友特別推薦一道台州海鮮——辣焗九肚魚。台州海鮮橫行，金沙廳亦不例外，菜單有專頁介紹，在台灣沒聽過九肚魚，而且也很好奇辣焗的做法為何。待菜上桌，一片豔紅，川味主導，撥開了乾辣椒，現出了九肚魚，大小似手指，口感很熟...

  • 遠離征戰、廣告人余湘五訪南園：什麼都不必做，就已在自然裡了

    April 26, 2018

    才剛結束在南園的住宿體驗，《alive》和聯廣傳播集團董事長余湘有約。被業界譽為「媒體教母」的她，個性俐落說話明快，一提到南園馬上笑著直言：「古時王公貴族大概也不過如此吧！」她曾造訪南園5次，十多年前，園子還是聯合報經營時就曾一睹風采。她還記得第一次踏入時的驚嘆，華美的園林建築，有著精雕細琢的亭台樓...

  • 走入新埔「The One南園」探秘現代桃花源：台灣最大園林，木造建築的當代美術館

    April 26, 2018

    驅車來到新竹新埔，沿著公路轉入蜿蜒小徑，曲折狹窄的山路，幾乎只容一車通行，兜兜轉轉半小時後，眼前豁然開朗，一個隱身在山林幽谷中的磅礡園林忽現眼前，亭台樓閣、堂榭廊橋，依著山水層疊錯置，一場現代的桃花源探密之旅，就此展開。這座遺世獨立的庭園，是The One南園人文客棧，面積廣達27公頃，相當於13個...

  • Oris綻放母愛光芒

    April 20, 2018

    為慶祝母親節的到來，感謝媽媽無微不至的呵護，Oris獻上Artelier大視窗月相鑽錶，錶達對母親最誠摯的祝福。Oris自動機芯 Cal 763，12點方向大月相視窗顯示，6點鐘位置顯示日期，3點鐘錶冠操作月相快速調節系統。擁有不銹鋼錶殼，錶圈鑲嵌72顆（0.576克拉）明亮式切割鑽石和不銹鋼錶冠，...

  • 地表最強男士專用洗髮精，日本 MARO 強勢進軍台灣！

    April 13, 2018

    日本男性銷售市占高達13.6%，上市至今熱銷超過一千萬瓶，地表最強的男士專用洗髮保養品牌—日本 MARO 馬羅，強勢進軍台灣市場！ MARO 洗髮精在日本，幾乎是每位紳士型男必備款，被譽為「稀疏扁塌髮救星」，更是國人旅遊日本時，在各大藥妝店必採買的一級戰利品。日本「MARO 3D 豐盈洗髮精」極強的...

  • 各有故事的年份

    April 12, 2018

    三月中試飲了八百餘款二○一六年的布根地葡萄酒，月底又回頭拜訪當地十多家酒莊，加上年前的桶邊試飲，品試的樣本已達千餘款之多。照理說，應足以為此經歷嚴重霜害、冰雹而產量銳減，葡萄農為艱辛的天候條件與霜黴病折磨不已的歉收之年下一個定論。但其實，這是一個充滿彩蛋與陷阱的奇妙年份，品試越多的結果卻可能越難一言...

  • 再創經典的旅店

    April 10, 2018

    近年吹起環保建築風，同在亞洲的東京、新加坡、曼谷甚至上海都可以看到這個大趨勢，大樓林立的香港卻不太跟得上腳步。然而，其實早在半世紀前，中環就有個走在先鋒的綠建築「美利大廈」，其將正方形嵌入式窗戶排列成鋸齒狀四十五度角的角度，不僅巧妙的避開陽光直射，減低室內溫度和提高能源效率，也增加了大樓內的私密度。...

  • 頤宮勇奪首屆米其林唯一三星，兩道必吃「先知鴨」與「片皮鴨」

    March 29, 2018

    君品酒店頤宮勇奪首屆《米其林指南台北》唯一三星餐廳，捧紅了來自香港、澳門的粵菜行政主廚陳偉強與陳泰榮，也炒熱了兩道鴨料理——先知鴨與片皮鴨。※延伸閱讀：開箱南台灣頂級中餐廳「雋」，獨家專訪陳泰榮美味主張領導廚師團隊的陳偉強，把先知鴨列為必吃，20年前從中國學來，隨著他從寒舍食譜跳槽到頤宮而登上巔峰，...

  • 樸實的風土

    March 15, 2018

    二十年前，因為法國羅亞爾河城堡的寫作計畫，常拜訪香坡堡所在的索隆涅（Sologne）地區，但那時完全忽略了當地的葡萄酒業。那是個廣達五十萬公頃，覆蓋著大片森林、沼澤與水塘的肥沃平原，林木蓊鬱且經常飄著霧氣，是盛產飛禽野獸的狩獵天堂，但很難讓人相信是個精彩葡萄酒產區。近幾年三度到此拜訪酒莊，這看似邊緣...

  • 住進無印良品

    March 08, 2018

    無印良品（Muji）總有一種魅力，走入它的店鋪，就彷彿中了「品味生活家」的魔咒，開始幻想起如何將自家也打造成自然極簡又溫馨的無印風，就算是小小調理包，也似能成為增值廚房taste（品味）的秘密武器。然而買了一樣，又覺得一定要加上無印良品其他產品才能相稱，入手一件收納箱，就似乎得再購入它的櫥櫃、筆筒、...

  • 向2020奧運邁進！東京進化中

    March 01, 2018

    不久前在東京銀座最熱鬧的十字路口，看到三個穿藍色格子大外套的人，正滿面笑容的用英文和街上外國遊客交談。他們衣服顏色花樣實在太醒目了，吸引我上前一探究竟。原來這三位是東京都的官方觀光志工，除了在街頭為外國旅行者指引解說，也提供熱門觀光點的外語導覽服務。為因應二○二○年的東京奧運，二○一七年中東京都以奧...

  • 最好吃的魷魚焿

    March 01, 2018

    你還記得三十年前最好吃的食物嗎？再次相遇是否依然如昔？三十年前認識的記者姊姊，說要帶我去吃最好吃的魷魚，抵達台北公館時我才記起，三十年前她曾帶我來，也說了同一句話。當時是小菜鳥，如今是美食家，「最好吃」自動開啟了大腦的美食GPS，並觸動了捉對廝殺的小吃擂台，萬華阿南和兩喜號、大稻埕老阿伯等等全部出列...