根據觀光署統計，2026年1-5月台灣民眾出國累計人次超過882萬人，與前一年同期相較增加17.8%，其中赴日本旅行佔37%。當出國人潮再創新高，「不如出國」的聲音持續響起，位於宜蘭烏石港、佔地6.7公頃的「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」卻印證國旅轉向「短時多次」的微旅行質變。
執行長林家漢指出，凱渡歷時5年、斥資30億打造，2023年營運首年，即達損益兩平，第三年後開始獲利，近年營收年整長率穩定維持20-25%。這張漂亮的成績單，讓業界都感到意外。當國人把日本當成第二生活圈，這位留學倫敦的建築人，究竟是怎麼從一塊平地開始，長線佈局大型濱海度假版圖，帶動地方發展、豐富旅遊體驗呢？
「陸上郵輪」建立自明性，捨得「留白」提升休閒感
營建業二代、土木工程與建築系出身，林家漢視凱渡為第一個夢想基地，從零開始驗證所學和想像。他解釋，凱渡能快速站穩腳步，第一個關鍵是連大集團出資興建並自主統籌工程管理，更能掌握工程品質與成本。在外觀上，他以同樣濱海的建築名勝為指標，反思如果雪梨歌劇院是貝殼造型，那在宜蘭烏石港，什麼畫面能融入地景又具辨識度呢？「呼應商港歷史、『石港春帆』名列蘭陽八景，又要不同於杜拜的帆船飯店，那我們就蓋個『郵輪』吧！」
面臨海風夾帶的鹽分與濕氣挑戰，建設注重預防性處理，如空調設備、金屬構件，從選材與工法降低未來的維護成本。室內空間也刻意放大尺度，客房天花板高度也比一般飯店多出約60-80公分。他的邏輯很簡單：空間感是度假氛圍的重要骨架，少了留白，體驗就打了折扣。「曾有連鎖飯店集團的老闆建議我提高坪效，擺更多設備來增加盈利機會。但我堅持留白，也避免走向硬體競賽，因為那是一條不歸路，永遠會有比你更新、更科技的飯店，我們注重回歸本色，把大自然帶回度假的核心。」
江振誠坐鎮餐飲創意總監，品牌決策精準且感性
國際名廚江振誠自2018年起定居宜蘭，他不只是凱渡的餐飲創意總監，更參與整體規劃。林家漢表示，是同樣高度要求細節，促成雙方僅談過兩次就拍板合作。「有一次 Chef André 來工地，看到我爸（董事長林燈城）親自指揮怪手種椰子樹，就問：『你們老闆也是控制狂嗎？』我說：『Yes, kind of.』他說：『跟我一樣。』」
不過，完美主義者一同合作，也常上演價值拉鋸戰，最具代表性的插曲是「archi 藝廚」餐廳，原本計劃將一處無開窗空間規劃為11人包廂，但江振誠堅持改為「熟成室」。從翻桌率看，這意味著放棄一年上千萬元的產值。林燈城一度難以認同，最終仍選擇尊重專業。事實證明，這個決策成了品牌記憶的錨點。客人未必記得吃過什麼，卻會記得曾走進那間掛滿熟成肉品的房間，一探料理世界奧妙。
加入國際聯盟，與在地共好，提升品牌價值
凱渡「廣場」名與空間氛圍，源自林燈城在菲律賓經商經驗，但真正強調的仍是在地。從開業第二年開始扮演平台角色，整合烏石港遊艇、賞鯨、飛行傘、騎馬等周邊業者的專業，讓房客在訂房時就能自由加購多元體驗活動。2025年，加入全球最大獨立酒店品牌Preferred Hotels & Resorts，成為強調在地文化的Lifestyle系列成員，提升國際能見度，也擴大海外客源。
面對大型飯店的邀請，地方店家一度有「搶生意」疑慮。林家漢強調，凱渡定義的永續經營，是與地方長期共生，所以服務費幾乎只反映行政成本，致力將客源導向在地店家。凱渡則可負責為體驗供應餐點，或是邀請業者進飯店舉辦「船長市集」，並提供折價券，與房客、業者一同優化品牌體驗。
凱渡「目的地經濟學」的核心，也在於打造跨世代、闔家同遊的服務模式。室內裸湯溫泉鑿入地下1300公尺，打造弱鹼性碳酸氫鈉泉與海景視野。兒童遊戲區以「同趣」為名，訴諸活動老少咸宜。這塊基地也佈局分眾市場，另闢價格比較親民的「烏石港 OA HOTEL」，帶動整體商機。這些手法讓飯店成為假期的策展者，藉由擴大停留場景、延長住宿時間，創造回訪率。
講究品質，更要真誠投入。凱渡用日復一日的跨界串聯，堆疊出無可取代的服務價值。如林家漢所說：「硬體跟空間決定高度，服務跟體驗決定深度。」留住旅客的關鍵，從來不是打價格戰，而是把整個目的地的魅力，轉譯成願意讓人多住一晚的理由。
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