在台美關稅一直懸而未決之際，商周這期封面竟然大談咖啡，我們在想什麼？
我想跟你談談，一段找到自己名字的故事。
你知道嗎？台灣已經是被世界認證的咖啡新強國。BBC評選世界六大咖啡城市，台北就以一流的咖啡水準與咖啡館文化，成為亞洲唯一代表，更勝東京、上海。而我們種出的精品咖啡豆，在咖啡界的奧運中，均價是第二名國家的三倍。
起初，我們是滿手爛牌。
論氣候：台灣高溫多濕、雨季長，與衣索比亞、巴西那種位於高原、乾爽氣候完全不同。
論品種：不像非洲有幾千種在地豆種，台灣咖啡全靠引進。
論成本：我們地小人稠、勞力昂貴，難以複製中南美洲那種大面積、粗放式生產。
用商業角度來看：市場小，成本高，通路文化都不夠成熟。
但台灣卻能種出精品咖啡，還讓藍瓶咖啡連續數年來台採購。
這期，製作人中傑、主筆郁萌與資深記者羽棠、倚華深入咖啡聚落，花了近兩個月的時間追蹤，文中有個杯測的段落很有趣。
過去，阿里山咖啡的商業模式，是等果實成熟後拚進杯測會場，靠比賽分數高打開銷路。但忙著生產的他們，只是把成果送去評分，然後等待買家上門。有些杯測師來自教學系統，導致農民無法針對市場調整風味，報酬落差很大。
倘若繼續在原來的結構走，台灣根本不會被看到。於是，尋豆師變成改革者，他們直接教農民怎麼杯測，也邀請更理解市場的買家參與杯測，理解規則後的農民，自己喝完後就能回頭調整，改善速度是他人三倍，一出手，成功機率也大增。
而為了磨到最精，大家也會贊助台灣的咖啡沖煮競賽，用台灣豆去征服其他國家評審的味蕾，而冠軍們也會及時回饋，讓他們回頭改良。
規則不利於我，那我就去理解、駕馭，讓它更為我所用！
台灣已經很習慣當隱形的生產者，要找到自己在客戶心中的名字不容易，但若做到了，我們才能真正賺到價值財。
現在，不管是面臨中美關稅戰，或是內部轉型，我們總會說：處處是限制，到處是問題。但勇敢的人不會糾結於眼前的匱乏，而是往前走一步，把卡住的結鬆開，讓自己成為那個提出解法的人。咖啡王國的故事，證明了這一點。
