親子商機是國內服務業，這兩、三年來的一大顯學，不管是都會區內，各具獨特賣點的親子主題餐廳，百貨賣場為吸引家庭客群，相繼舉辦各種親子DIY手作教學活動，或競爭推出專屬樓層，增設各種兒童遊具為號召的度假休閒飯店，瞄準的都是這塊越來越熱門的商機。 廣義來說，親子商機屬於生活教育產業範疇，只是過去多局限在課後輔導，或音樂才藝、美學教育，現在則逐漸多元化，並延伸到服務業領域，最關鍵的是，父母們也願意掏出更多錢，花費在餐飲業者提供的這類創新服務。 另一方面，從經營面的角度思考，親子商機近年來之所以百花齊放，顯示的也是國內服務業市場越來越競爭，業者為求生存發展出的多樣化、差異化商品。以我們老爺集團為例，這幾年在品牌轉型中，也不斷嘗試探索和發掘親子商機的各種需求，我在這個過程中有兩個學習心得。 第一個發現，是關於親子商品的趨勢。我的觀察是，只靠增設遊具或聲光刺激為賣點，對這群小客人來說，恐逐漸失去魅力，強調生活及文化完整體驗的活動內容，未來將逐漸成為親子市場的獨特利基。以冬令營或夏令營為例，如何讓都會區的小客人，放下手上的智慧型手機，除體驗到鄉下的傳統生活內容，是否也可以透過適當安排，和來自非都會區的小朋友互動，讓彼此從對方的生活經驗中，相互發掘、交換學習素材，都是值得思考的活動設計形式。 另一個心得是，對服務業經營者來說，親子市場不只存在龐大商機，在提供服務同時，卻也是開發員工深度服務能力，很好的訓練途徑之一。 畢竟提供優質的親子服務，是一門結合休閒與教育性質的專業，所須投入的不只是硬體成本，更多的是相對應的員工教育訓練，包括如何處理小客人的情緒、提供安全無虞的遊戲活動空間，設計具吸引力的課程，及對一群孩子說故事的本事等，就飯店業而言，這些都是得花極大心思準備的服務項目，員工在提供這類服務時，不再只是扮演觀察和給予簡單協助的角色，而是要帶領或指揮一群小客人，亦須培養一定程度的領導力。 但若能把親子服務做到大小客人都滿意，越多員工因而成為「小客人專家」，無形當中，對強化團隊的服務力來說，等於是鍛鍊出新的肌肉，便能大幅提升服務水準和戰力，成為投入親子商機帶來的附加競爭力。 （本專欄由沈方正、汪麗琴、江榮原、謝榮雅輪值 整理●尤子彥）