趁寒假把兒子送到冬令營，走訪一直想去看看的西雅圖星巴克旗艦店。 其中一天，先是來到知名的派克市場（Pike Place Market），魚販們彼此極有默契的，像是唱歌般喊口號，魚隨即被拋送到另一人手上，如此接續傳遞著，遊客無不沉浸在歡樂的氣氛中，只可惜不是在台灣，不然，我肯定會買一簍鮮魚回去，附和整座市場散發的熱情。 可能是時差關係，隔天清晨四點多醒來，臨時起意去此趟的重點行程「星巴克旗艦店」吃早餐。搭Uber前往的路上，天還未亮，下著大雨的街道顯得陰冷，透過車窗我瞥見一家華麗光亮的餐廳，忍不住多看一眼，居然看到一個大大的星星，底下還有一個R，我馬上興奮的告訴司機，到了、到了，迴轉……。 哇！一推開門，溫暖時尚的大火爐，讓人心情瞬間美麗起來，耳邊則不時傳來「沙沙」的聲音，循著聲音抬頭一看，原來是整間咖啡廳天花板串接的交錯銅管，將生豆送進烘豆機，再將烘焙好的咖啡豆回送吧台區，咖啡豆從銅管內落下的悅耳音效，就像一種灌木做的樂器聲。再將視線轉向店內另一側，看到的是一個類似機場大廳常見的大型翻轉字幕，不斷交替介紹著當下正在烘焙的咖啡豆，真是令人讚嘆的設計，讓人彷彿置身在精緻的工藝作品！ 我想，不論是派克市場或星巴克旗艦店，精心營造的氛圍，都是一場品牌「秀」，但不得不佩服的是，這樣的秀不只華麗，更是誠意十足，因為，是建立在扎實的作業流程上。 在派克市場，冰塊撐出高角度斜面，以接近立體的方式陳列魚貨，讓魚不是平躺著，而是鮮活跳躍般的被展示；魚販們則是穿著一致的橘色連身防水衣，展現專業紀律。走進星巴克旗艦店，除門口有替客人帶位並介紹Menu的服務生，商品區則有專職介紹新商品的人員，還有幾位穿梭在人群中提供試飲咖啡、贈送點心，每一位服務生面對顧客的詢問，耐心十足、經驗老到，且充滿熱情，我點了一杯單品咖啡，服務生熱情建議嘗嘗旗艦店不同風味的拿鐵，精準到位的教育訓練，不但讓客人卸下心防聽從其建議，改消費更高價的飲品，更充分運用五感行銷力，帶動周邊商品銷售，我個人就貢獻了新台幣兩萬多元……。 這趟品牌的朝聖之旅，讓我更加確信，空有噱頭的品牌「秀」，時間一久，觀看的人都知道你不是玩真的，唯有建立在扎實作業的基礎上，「秀」才能帶給品牌不斷創造、翻轉，並持續更新價值的能量！