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布根地邊境的香檳滋味開瓶之前

小檔案_巴爾丘(Côte des Bar)

香檳最南邊的副產區,區內近8千公頃的葡萄園位在塞納河上游支流的許多小谷地間,主要的葡萄園都位處侏羅紀晚期的啟莫里期(Kimmeridgian)石灰岩區,種植高比率(84%)的黑皮諾葡萄,釀造酒體豐潤,多果香的黑中白香檳。


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