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位於苗栗縣三義鄉的樹也Villa

樹也villa 執行長李晉豪Brian

 

Brian與太太守護樹也12載

樹也管家團隊

【公用環境】樹也大廳主建築

【公用環境】真心與大自然共處

【公用環境】Villa依傍著地形而搭建

【公用環境】每棟的房型動線,都隨著地形隱入自然中

【公用環境】堅持不砍原生植物

【公用環境】房間外的小祕密基地

【公用環境】來一份露天下午茶也很享受

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】樹野的風景四季變化皆美麗

【公用環境】盡情徜徉在綠野裡

【公用環境】老闆Brian說晉豪說:「我不是在蓋房子,而是在『種』,不刻意整地的用意,尊重先來後到,所以盡可能不去傷害任何樹木自然,而我最終的目地,就是希望這棟建築可以融入自然,讓它與地貌能吻合。」

【公用環境】薛荔一種就是六年

【公用環境】每棟的房型動線,都隨著地形隱入自然中

【公用環境】

【公用環境】室外隨處擺著沙發或藤椅 能隨時坐下欣賞大自然

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】往上望一望 別有洞天

【公用環境】牆面選用具有氣孔能吸附水氣的印尼火山岩,是為了想讓薜荔(攀爬性植物)慢慢爬滿牆面

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】Chooart引入自然山泉,山泉多來自於山岩、溪壑或是深埋於地層中

【公用環境】泉水經多年山林孕育,含有多種的微量原素

【公用環境】

【公用環境】在樹也你能優游在水裡‧沉浸在山景裡

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】原區內的特有植物有樟木、桂花、落羽松、柚子、杜鵑、鳶尾花

【公用環境】樹也的每一處角落都是風景

【公用環境】陽台座位景色一覽無遺

【公用環境】

【公用環境】彷彿走在大自然中的伸展台

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】綠,是樹野的代表色

【公用環境】滿牆的薜荔是常綠蔓莖灌木,花細而隱於花托中,果實浸出的黏液可製造涼粉及清涼飲料。

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】

【公用環境】滿滿依附牆面的薛荔

【公用環境】享受灑落的陽光,眺望身旁的樹林,聽著蟲鳴和鳥叫,沉醉在生態饗宴裡。

【公用環境】

【公用環境】室外的藤椅座位

【公用環境】流動的光影在樹也閃耀

【接客大廳】寬敞明亮的空間 歡迎與其他房客談敘

【接客大廳】低調又氣派的空間,讓旅客們體會到賓至如歸的感覺

【接客大廳】

【接客大廳】富有生命力的花,妝點了接客大廳的一角

【接客大廳】

【初日房型】Villa內一房一廳一大床的設計,珍藏的原木傢俱漫布著樟樹芬香

【初日房型】引自王昌齡《初日》一詩

【晴川房型】引自崔顥《黃鶴樓》晴川歷歷漢陽樹,芳草淒淒鸚鵡州。

【晴川房型】

【醉月房型】取自李白《贈孟浩然》 「吾愛孟夫子,風流天下聞。 紅顏棄軒冕,白首臥松雲。 醉月頻中聖,迷花不事君。 高山安可仰,徒此揖清芬。」

【醉月房型】房內的精製小客廳

【醉月房型】大大的床,睡在山林中一覺好眠

【醉用房型】房間內的擺設使用木製質材

【醉月房型】晚上透過天花板的窗也能賞星星

【醉月房型】房裡的小書桌

【醉月房型】偌大的落地窗,早晨讓陽光喚醒你

【醉月房型】通往浴室的走廊

【醉月房型】

【醉月房型】房裡走廊旁的窗景

【醉月房型】氣派的浴室 放鬆的梳洗一番

【醉月房型】浴室裡的空間也很寬敞明亮

【醉月房型】浴室內提公浴衣供人換洗

【醉月房型】

【醉月房型】通往澡池的走道

【醉月房型】極大的澡池是浴室內的一大亮點

【醉月房型】

【醉月房型】裡頭帶著一點點的日式風味

【醉月房型】

【醉月房型】泡澡外 淋浴也行

【醉月房型】

【樹泉房型】每間房型外都有設有一個鐵製房牌,經過時間的沖刷,散發出老件獨有的時間氛圍。

【樹泉房型】

【樹泉房型】一進門右手邊擺設一張雙人床,最吸引目光的還是落地窗外的山林風景。

【樹泉房型】

【樹泉房型】

【樹泉房型】

【樹泉房型】房間內可以看見原生的樹木,不破壞的原則更能親近自然

【樹泉房型】

【樹泉房型】

【樹泉房型】

【樹泉房型】

【樹泉房型】

【樹泉房型】

【樹泉房型】左側浴間,內放置淋浴、湯池、如廁空間,寬敞開放的空間內更能自在享受。

【樹泉房型】滿湖綠色的碳酸泉湯池搭配自然山林景色,由內而外的徹底療癒身心靈。

【樹泉房型】湯池更設置四面大片的落地窗,白天入湯也讓美景相伴。

【樹泉房型】滿湖綠色的碳酸泉湯池搭配自然山林景色,由內而外的徹底療癒身心靈。

【樹泉房型】

【樹泉房型】在入口的左手邊,也貼心的擺設了一個「樹泉」意象作品。

【樹泉房型】室內小陽台,森林樹木直接與你面對面。

【樹泉房型】除了樟木外,還有薜荔也佈滿了建材,讓所處之地也與自然融為一體。

【樹泉房型】除了樟木外,還有薜荔也佈滿了建材,讓所處之地也與自然融為一體。

【樹泉房型】

【沐浴備品】執行長李晉豪,希望除了生態建築外,就連沐浴備品也能友善大地,特地選用有機品牌Natural Lab

【沐浴備品】

【沐浴備品】

【沐浴備品】

【周邊行走 水載下瀑布】

【周邊行走 水載下瀑布】從樹也大門出來,一直向下行走,約十分鐘的走程,就能走到水載下瀑布

【周邊行走 水載下瀑布】從觀景台向下,湖綠色般的溪水潺潺流水。

【周邊行走 水載下瀑布】

【周邊行走 水載下瀑布】

【周邊行走 水載下瀑布】

【周邊行走 水載下瀑布】位於龍騰斷橋旁的水載下瀑布,散個步來這兒感受一下清涼

【周邊行走 水載下瀑布】

【樹也餐廳】位於迎客大廳主樓的二樓就是樹也用餐空間,大片落地窗玻璃在早晨用餐可以搭配山林美景一起享用。

【樹也餐廳】二樓空間只放一張能容納八到十人左右的柚木大桌,晉豪的用意,是想讓來自不同各地的房客們,可以同坐一張桌子,開啟話題讓彼此更接近。

【樹也餐廳】二樓空間只放一張能容納八到十人左右的柚木大桌,晉豪的用意,是想讓來自不同各地的房客們,可以同坐一張桌子,開啟話題讓彼此更接近。

【樹也餐廳】

【主廚早餐】中式料理為主軸,個人化的懷石呈現豐富多樣性,也能立即感受客家特色。

【主廚早餐】熱呼呼的客家鹹粥,為一早尚未甦醒的身心暖胃。

【主廚早餐】在配菜上還能看見客家菜蹤影,一口吃下苗栗當地菜色。

【樹也晚餐】主廚選用當季、當地的食材菜色來調理。

【樹也晚餐】以醉雞、干貝佐奇異果等為前菜,酸甜鮮嫩的口感,讓食慾大開。

【樹也晚餐】一盤沙拉裡,可以吃得附近農家無毒栽種的新鮮蔬食,尤其小小胡蘿蔔是附近日本農家從家鄉帶來的迷你品種,一口咬下水果香氣漫延口腔。

【樹也晚餐】Zealong璽龍烏龍茶烤香魚,烏龍茶入菜是樹也執行長李晉豪與主廚討論出來的結果,淡淡茶香映襯出香魚肥美滋味,不互相搶戲反而更相得益彰。

【樹也晚餐】採訪當日主廚準備二道主食,除了茶葉烤香魚外,還有這道嫩煎牛排,不需要多餘的調味就能品嚐肉質鮮美。

【樹也主廚】主廚魏鶴宗,除了調理食材外,還會利用時間與附近的農家交涉,為樹也提供無慣性農法的蔬果。

【樹也主廚】

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樹也ChooArt Villa 邀請入住一場真實生態饗宴 實現與自然共生 費時四年才種出來的建築

一年僅接受一、兩個媒體採訪的樹也ChooArt Villa,能再度造訪,已經歷經了四年。從苗栗古蹟名勝龍騰斷橋旁,循著小巧的指示牌走,拐進了一條鄉間小路,正懷疑走錯路時,樹也入口就在我們背後悄然出現,一進入樹也,管家小姐就已經在車道的底端引導停車,打開車伴隨而來的是許久未聽見的蟬鳴鳥叫聲此起彼落。
 

順勢而建融入地境
環顧樹也外圍景觀,除了大廳的主建築外,每棟的房型動線,都隨著地形隱入自然中,就連灰白的牆面也頭不小,Brian選用具有氣孔能吸附水氣的印尼火山岩,是為了想讓薜荔(攀爬性植物)慢慢爬滿牆面,這一種就花了近六年左右的時間,連地界也讓原先就居住在此的樟樹駐立,晉豪說:「我不是在蓋房子,而是在『種』,不刻意整地的用意,尊重先來後到,所以盡可能不去傷害任何樹木自然,而我最終的目地,就是希望這棟建築可以融入自然,讓它與地貌能吻合。」建築運用法則相當多,晉豪認為生態建築應該用的是“減法“,把多餘的通通刪去,只留下最需要,然後,就把這個需求做到最極致。 

將台灣文化帶到頂級服務 
這所謂的這個極致,不是跟隨國外的流行,或是美食體驗,在他的心中的極致是將台灣最美最好的本土文化,透過五感感官去說出來,像是從一進門生態建築的視覺、山林鳥叫蟲鳴的聽覺、遍滿山谷樟樹香撲鼻的嗅覺震撼、台灣藝術家製作器皿的觸覺、結合苗栗客家菜的味覺,透過各總環境、人文的細節,一一仔細建構而成。在世界各國體驗了頂級飯店、餐廳、villa,他發現每個頂級營運團隊,並不是把一切奢華的體驗都塞進空間裡,而是尊重當地的文化傳統,用最高端的服務經驗來經營,回頭思考時,晉豪認為,台灣五、六〇年代的質樸人文,是最具台灣之美的記憶。樹也營運經理 鄭惠月也回憶說:「當初樹也是以商務飯店服務模式,一段時間後,執行長(晉豪)察覺這不是樹也的初心,因而調整了營運。」 

樹也ChooArt Villa 邀請入住一場真實生態饗宴

以管家們為例,每位管家們,也不是每個人都來自苗栗,工作長期在苗栗的山區裡,如果讓自己在工作同時也感受開心也很重要。因為不是純粹服務好就好,而是要回到「人」的本質,Brian認為,villa是一個帶給人快樂的產業,小從細節到接待都讓管家們,自我判斷,他說:「每個人的快樂定義不同,但只要管家們能帶給客人快樂,他不一定要有同樣的服務模式。」 

樹也ChooArt Villa 邀請入住一場真實生態饗宴

以客菜出發打造創意料理
從大廳旁的樓梯拾階而上,就是享用早、晚膳食之處,二樓空間只放一張能容納八到十人左右的柚木大桌,晉豪的用意,是想讓來自不同各地的房客們,可以同坐一張桌子,開啟話題讓彼此更接近。一旁餐廳管家幫忙佈菜,熟練的向大家介紹眼前佳餚食材,第一道沙拉盤內,集結各個苗栗小農的有機蔬菜外,大姆指般大小的紅蘿蔔,竟然是來自日本的台灣女婿栽種,一口咬下水果般香氣迸發口內,沒有紅蘿蔔的青土味。口中品嚐的所有食材,全由魏鶴宗主廚親自與小農們交涉採買,一道道下來,嘴裡吃的是自然健康的美味,耳裡聽著管家述說主廚結合客家元素的用心。 

樹也ChooArt Villa 邀請入住一場真實生態饗宴

被樟樹山森環抱的四間客房
以地境融合建築概念延伸到了客房內,在房內的格局,一分為二為臥室與湯浴間,而先定居住於此的百年樟樹,就直挺地矗立於房內,或自天井中貫穿上天,或成為房間內天然的樹簾,森林美景透過大片的玻璃落地窗,溫柔地環繞著房型生長,甚至,還能在樟樹上發現蟬夜晚脫殼後的空殼,一場自然生態實境秀就在眼前展開;而湯浴間,可以選擇使用來自義大利自然有機的沐浴備品淋浴,或是選擇放滿湖綠色的碳酸泉湯池搭配自然山林景色,由內而外的徹底療癒身心靈。 

樹也ChooArt Villa 邀請入住一場真實生態饗宴

入夜,望著一片漆黑山林,聽著近七十分貝蟲鳴邊泡湯,感受今天以前從未有的住宿體驗。曾幾何時,能在一天內看見數十隻金色綠色各色各花的金龜蟲,如點翠般翠綠羽蝶,或端頂橘紅而全黑翅翼的花蝶,攀枝邊扭邊走來的是渾身鵝黃的毛毛蟲…。五感全開,喚醒自己也屬於大自然的一份子。這晚,放下遙控器跟3C產品,好好欣賞大自然之歌吧。

小檔案_樹也 Chooart Villa

執行長:李晉豪
營運長:陳美邑
網址:www.chooart.com.tw/about_us 
地址:苗栗縣三義鄉龍騰村五鄰外庄27-1號
電話:037-881-712/0975-002-296
費用:一泊二食,Villa每間 (兩人)22,000元,加人加價費用及優惠方案請洽住房專線。
鄰近景點:水載下瀑布(又稱「龍騰瀑布」,步行約5分鐘)、龍騰斷橋(步行約5分鐘)、勝興車站(步行約10分鐘)。

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