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(The Fat Duck)創辦人 赫斯頓‧布魯門索(來源:TLC旅遊生活頻道)

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移地澳洲六個月,英國廚神的盤算?

經常在電視上出任務的英國名廚赫斯頓‧布魯門索(Heston Blumenthal),有時傳授烹煮完美水波蛋的秘訣,有時解釋炸魚薯條的歷史,又有時打造媲美巨樓的冰淇淋,讓你納悶他究竟有什麼把戲不能使。他還有三間米其林餐廳要顧呢。

小檔案_赫斯頓‧布魯門索

經歷:分子廚藝之父提斯(Hervé This)點名的全球前三大天才型主廚,並獲英國女皇授予大英帝國官佐勳章(OBE)
現職:米其林三星餐廳「肥鴨」餐廳(The Fat Duck)創辦人

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