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百年職人!獨家進入百年酒造 苗場山

新瀉是越光米的故鄉,有好米的主因就是來自環境中的好水。也因此,在山腳下除了稻田,更有許多把水視為靈魂的酒造。

這次破例讓《alive》團隊進入拍攝他們製酒的過程,百年職人的精神令人折服!

百年職人!獨家進入百年酒造 苗場山

蒸酒米

百年職人!獨家進入百年酒造 苗場山

麴室製麴

百年職人!獨家進入百年酒造 苗場山

麴室製麴

百年職人!獨家進入百年酒造 苗場山

移出麴室靜置降溫

百年職人!獨家進入百年酒造 苗場山

移出麴室靜置降溫



百年職人!獨家進入百年酒造 苗場山

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