沉澱心靈的烏龍香

在台北市光復南路兩百四十巷和兩百六十巷之間，來回走了二十分鐘，明明是熟悉的覓食巷弄，但左翻右找，傳說中的貴族沙龍，還是不見蹤影。直到中華銀行副總經理王令僑的車，停在兩排小樹的前面，才發現這裡牆上的一塊厚木頭，浮雕著「相思李舍」四個字，在下午的光影中若隱若現。

最初這裡吸引王令僑的是什麼？說出來好像有點太簡單，就是奶茶。奶茶？再怎麼了不起的素材，奶茶不是奶混上茶嗎？對相思李舍主人來說則不然，他是個挑剔的人，而這裡的奶茶承襲了他最龜毛的一面。混合精選的材料不用說，其他店內已經堪稱是「成品」的奶茶，他得再燉上六個小時，才能出品。其間，他幾乎不能離開爐火，以免到第五個小時，心血結晶突然結塊燒焦。不消形容，味道當然醇郁得十倍不止。

王令僑只是這裡知名奶茶的Fans之一，據說還包括名嘴陳文茜。但不只是奶茶的口味才讓王令僑常常來這裡，相思李舍獨特的寧靜氣氛，讓王令僑能夠自然轉換心境，才是讓他成為常客的主因。他意外的發現自己假日來這裡以後，已經三個禮拜沒有抽過菸了；六十三年次的他，還是很愛和朋友們出去玩的年紀，但就在這裡、單單只有在這裡，他可以靜得下心來看書。「很奇怪，有些客人在家睡不著，一坐到我們的沙發上就呼呼大睡。」老闆娘也解釋不出其中的道理來。

要了解為什麼，就要走進去。在樹叢簇擁之下，踏進這裡，你會發現這家茶館是一個秘境、一個小島，關上門，彷彿瞬間關上台北市的一切特徵：車聲、街景，急躁的行人，全都到九霄雲外去了。維多利亞時代的骨董，就隨意放在牆邊、櫃上，孟德爾頌的樂音則很淡很淡，教人不禁要學英國皇家淑女那樣，放慢腳步，小心不要掩蓋了提琴聲。

已經成為相思李舍常客的王令僑，像是走進自家一樣，換上輕鬆的拖鞋，直直朝著最熟悉的那張椅子坐下，書包隨便往地上一擺，眼神與男主人對上。在無言之中，他們已瞬間交換了訊息：「照老樣子，可以吧？」「當然，你最了解我了。」

「我最喜歡這個位置，絕對沒有人會跟我搶。」王令僑解釋著他捨棄奢華歐式躺椅、跳過細緻太師椅，而選擇一張平凡椅子的原因。原來，一旁矮櫃上的兩盞英國的骨董燈和一大把盛開的姬百合，加上對面一座偶爾用來燃檀香的小桌，把他最愛的座位，包圍在有溫暖燈光與香氛的小小天地當中，除了從空中飄來的陣陣咖啡香，即使全店客滿，王令僑都不會被其他客人的交談聲或眼光打擾到。

看到他靜下來看起古書：詩經、論語等等，按照他的心境，老闆已經不會再端出奶茶來給他，一年前，他開始推薦王令僑一種六十年份的老烏龍。這種老烏龍初泡有一種豆香，很獨特的發酵味道，隨著一泡、兩泡、三泡，味道逐漸轉甜，用來舀茶湯的湯匙底部，會附著著花蜜一般的香氣，且濃郁程度直到第十泡不減。

這樣一壺茶，相思李舍要價六百五十元。許多人都乍舌。「別地方有的東西我絕對不賣。」主人頑固的搖搖頭。除了會量身推薦客人茶款，他的茶，已經到了「訂製款」等級，什麼樣產地的茶，應該在什麼季節、什麼溫度、什麼溼度、什麼時間下採收，他向茶農規定得清清楚楚，如果合乎他的要求，他絕對是整批買下，沒有留半點可能性給其他店家。

佐著老烏龍，王令僑一下子已經看完快半本《孟子》，連他自己都覺得驚奇。在相思李舍的三個小時，彷彿是以桃花源的時針在計時，雖優閒，卻像箭一樣的快速流逝。

小檔案＿相思李舍

店家資料：台北市光復南路240巷7號（260巷1號的對面）
店家電話：02-2773-5870
推薦菜色：依每個人個性，主人將量身推薦，最低消費300元，奶茶500元，咖啡380～1800元