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住五星級總統棚架的有機百香果超果香》香氣繞梁三日不絕



相對於慣行農法為了提高產量,就得要爭取寸土空間,不僅棚架的間距貼得緊密,就連棚架上的藤蔓,也會爬滿了每一個能夠利用到的空間,爾後,就再用噴灑農藥來抵抗病蟲害。

王乾坤在二○○一年從化工業轉行當菜鳥農夫,先種荔枝,並以網路行銷水果,近年來開始種百香果,並且採用「放任式」的管理。

所謂放任,是相對於「荔枝」來說,照顧荔枝,得要亦步亦趨,時時緊迫盯「樹」,而百香果是較為容易生長的作物,照顧起來要輕鬆許多。

無農藥,留老欉

但與其說放任,還不如說王乾坤是在第一步就做對了,他像是「孟母三遷」,在屏東一帶找地,後來,終於在朋友的介紹下,找到了北大武山下的這塊廢耕地。由於廢耕已達四、五年以上,幾乎沒有農藥污染。從一開始,王乾坤就不想要使用農藥,雖然也曾經嘗試慣行農法,但漸漸的,就從「準有機」走向「純有機」。

一般的慣行農法,每年會更換一次百香果植株,重新種植,以避免病蟲侵擾。王乾坤則會留下老欉,因為種植達第三年的百香果藤,產量最高。仔細觀察每一個砧木(編按:植物嫁接繁殖時,承受上部接穗的植物體,位於最基部,會產生根系),會發現王乾坤前前後後使用了近十種不同的品種。而接枝的果實,則以常見的「台農一號」最為甜美。這些都是他的實驗,為的是找到抗病力強的品種。

還在念屏東科技大學的他,經常帶回不同的品種試種。整個果園就像他的實驗場,隨時都有新的組合與驚喜。「這跟讀書一樣,就是要不斷的學習,才會進步呀!」他說。

趕害蟲,重肥料

接下來,王乾坤再以「循循善誘」的方式,讓百香果在自然的狀況下成長。

果園的周圍,種有竹林,會產生密生網狀地下莖,具水土保持功效。他也在棚架下種植了辣椒等辛香植物,以驅趕害蟲;夏季夜裡,螢火蟲會現蹤,這種陸生的螢火蟲,會吃掉危害作物生長的蝸牛。

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