北蟹鬥南蹓鳥玩遍全台紅樹林

河岸邊潮間帶的溼地上散落著數十、數百個藍白相間小白點，遠看像是撒了一地的藍貝殼，輕躡著腳走近一瞧，是一大群外殼像光頭和尚的蟹族，聚集分散成三、兩小群，每一隻都急速揮動一雙白色大螯，忙碌的將半浸在水中的溼土送進嘴巴裡，吸食土中的有機質後，再吐出一小球一小球不要的沙土。

聽聞人聲、感應到人腳踏地的振動，這群螃蟹立刻步伐一致往河邊走避，趕緊以旋轉方式挖土掘地道，像是有螺旋刀鋒的鑽地機般急速沒入土中，只數秒，上百隻螃蟹已全數消失。以上是台北縣八里鄉的挖子尾自然保留區現場實景，主角是藍殼白腳、個性膽小的和尚蟹。

原來，紅樹林不是只有水筆仔，裡面有十分豐富有趣的生態。螃蟹就是紅樹林最容易觀察、賞玩的生物之一。從淡水河八里左岸公園往北延伸到出海口的步道前進，即可達挖子尾保育區的入口，為我們帶路、講解的荒野保護協會解說員施信鋒，從小常來此玩沙、觀賞螃蟹。退潮時，這裡更是螃蟹天國，稍留意就能從觀賞螃蟹帶來很多樂趣。

像是，和尚蟹是這裡的弱勢族群，移動較慢、攻擊力低的牠們，也是角眼沙蟹愛吃的食物，所以總是群體行動，通常只在剛退潮或是漲潮前出來覓食，只要一聽聞聲響或腳步聲，立刻遁地逃逸。

在施信鋒帶領下，沿步道往觀海長堤方向行進，一處停放著許多舢舨的堤岸，退潮時，即變成一大片泥灘地，最喜歡在這出沒的兩種螃蟹是萬歲大眼蟹和招潮蟹。萬歲？這奇怪的名字，來自於牠們飽飯時會張開兩隻白色大螯向外揮，在沙地上看來很明顯，牠揮螯力道很大，八隻腳會伸直站起，看起來就像是起立高呼「萬歲！萬歲！」的模樣，相當逗趣。

而招潮蟹是紅樹林常見的蟹類，公蟹的螯是一大一小，就像人類有左撇子、右撇子一樣，牠們的大螯也是有的在左、有的在右邊（曾有統計說，右撇約五五％、左撇四五％）。牠們走路時會邊走邊揮螯，且只揮動一隻大螯，動作就像是在招喚潮水，所以稱牠招潮蟹。

施信鋒說，一有聲響，螃蟹就會躲進洞裡，要觀察牠們最好是走下沙地，蹲下來別出聲，靜候幾分鐘，待牠們降低警戒心，距離你最近的方圓十公分處的螃蟹洞或許沒動靜，但是這個小方圓之外的螃蟹會一一探頭出洞，出來覓食。

我們在乾燥的沙地上蹲了約兩分鐘，就被將近上百隻的喜歡沙地環境的清白招潮蟹「包圍」，安靜的聽，有「啵啵啵啵啵啵」的聲音，看過從市場買回來的螃蟹，嘴巴冒泡泡的樣子嗎？這聲音就是數十上百隻螃蟹，同時在吃東西、用嘴吐沙的聲音。

螃蟹在退潮期間可是相當忙碌，一邊要用大螯招潮，小螯撿食土吃，三不五時，兩隻公蟹相遇，互看不爽還會打起架來。牠們打架的架式跟人類也很像，通常是一隻螃蟹向另一隻揮螯挑釁，接著兩蟹對峙，先徘徊腳步醞釀氣勢，然後互揮大螯火併。

從地上的沙土也能觀察出螃蟹的生態，沙地上的小洞通常就是螃蟹的巢穴，但若看到突出地面、像個短煙囪口的洞穴，就能知道這是弧邊招潮蟹築的洞，牠們會把挖出來的土堆高，形狀也像火山口。另外，從螃蟹吃土裡的有機質，再將不要的泥土捲成圓球狀吐出的「擬糞」，也能看出螃蟹的種類，像是乾沙地上一粒粒如藥丸大小，密布在洞穴邊的，是清白招潮蟹的擬糞；角眼沙蟹的擬糞則大如彈珠，但是不像圓球，而是不規則形狀。

除了吃土的，也有肉食性的螃蟹，食物就是其他螃蟹，比方螯的形狀像老虎鉗的台灣厚蟹，會吃其他螃蟹的屍體，還有體型較大、腳細長、又移動迅速的角眼沙蟹，最愛吃和尚蟹，我們就在牠的洞穴外撿到被吃掉身體的和尚蟹殼。施信鋒也提醒，千萬不要抓螃蟹回去養，因為「回去就養不活了！」牠們多數依賴吃食土裡的有機質而活，家裡的水缸無法培養同樣環境。

如果說北部的挖子尾自然保留區是螃蟹天國，那麼，位於台南四草的紅樹林保護區就是鳥類的堡壘。四草紅樹林位於鹽水溪和嘉南大圳排水道交會處，不同於挖子尾僅有水筆仔，在這裡能看到台灣紅樹林的四種植物：海茄苳、水筆仔、欖李和五梨跤。

我們搭乘一艘特殊造型的「船」，航行在水道寬闊的鹽水溪上，大量的白鷺鷥占據著紅樹林，遠看像紅樹林白了頭，船經過時，白鷺鷥被驚擾飛起，台南市紅樹林保護協會解說員李崑生指著一隻身體白色、頭與背部覆蓋著藍色的鳥，介紹牠是俗稱暗光鳥（台語）的夜鷺。「牠們通常晚上出來捕魚，為什麼要晚上呢？因為晚上暗暗的，魚的警覺性低，較容易跑出來。」

這是紅樹林保護協會的生態解說之旅，跟我們同行的是西門國小三、四年級的學生，「這裡還有一隻藍色、腹部紅褐色的是翠鳥，這是牠的保護色。」李崑生解釋，因為翠鳥喜歡站在河面的枯木上，牠背上是藍色，從天上看下來彷彿海水，猛禽就不會吃牠；而腹部是紅褐色，魚在水裡往上看，以為是樹木，不疑有他游過去，就被吃掉了。

這趟旅程還可以了解漁民的生活、捕魚方式。我們先經過一處蚵棚，繫著一片片保麗龍，支撐著蚵架漂浮在水面上，正職是漁民的李崑生跳上蚵架，熟練的拉起一串牡蠣，一邊講解，一邊示範如何挖牡蠣，「從這裡插下去、切開、然後把殼撬開，你們有沒有看到牡蠣的心臟，一顆白白透明的小點，牠已經被嚇得小鹿亂亂跳了。」小朋友相爭著要擠到前面看，興奮又帶點害怕，還邊問著「牠會死掉嗎？」

下一個景點是「吊罾（念ㄗㄥ）」，這是種舊時漁具，將一個設計好、交叉的竹架撐起的方形大網放入水中，透過簡易槓桿原理，壓下固定在膠筏上的支架，就可把大網升起。李崑生讓小朋友自己拉拉看，只見小朋友七手八腳的將大網拉起後說：「裡面沒有魚啊？」「你們太吵，魚都被嚇跑了啦！」

抓螃蟹、觀賞鳥、體驗捕魚，如果你還沒有嘗試過，試一下，看河、摸河、玩河，將會看到河川的不同面貌。

＊玩河資訊

帶路人施信鋒

現職：荒野保護協會解說員

經歷：台灣蝴蝶保護學會解說員、環境資訊協會講師，荒野協會解說經歷五年

專長：生態紀錄及講解、自然攝影

＊帶路人李進添

現職：台南市紅樹林保護協會總幹事

經歷：生態解說經歷12年

專長：養蚵、養殖、生態導覽解說

＊愛蟹，就不要帶螃蟹回家，帶回去是養不活的！

＊聽蛙說

和尚蟹

甲殼呈藍紫色的圓球狀，就像和尚光頭。最厲害絕招是在沙灘下挖一道鬆軟的地道，躲在地底覓食，牠不但能橫走，也能直著走哦！

角眼沙蟹

眼睛上方有角狀突起，彷彿眼睛長角，移動時八隻腳會立起，遠看像隻巨型蜘蛛，行走相當迅速，據說時速可達三至七公里，無蟹能及。

萬歳大眼蟹

通常棲息在泥灘地，身體呈灰褐色，兩螯是黃白色，揮螯時特別醒目，揮螯動作是雙螯向外畫開揮出再收回，模樣像是高呼萬歳！

弧邊招潮蟹

因為甲殼上有深色的網狀花紋，所以又稱網紋招潮蟹，公蟹螯腳一大一小，喜歡棲息在泥灘地，巢空通常築成像煙囪狀的洞口。

清白招潮蟹

全身以白色為主，所以有「清白」之稱，揮螯的動作頻繁，好像十字路口的交通警察在指揮交通。

彈塗魚

兩棲魚類，靠鰓和皮膚呼吸。有一種體型較大的彈塗魚，背鯺長有許多藍色的斑點，而且擅長跳躍，俗稱「花跳」，是高級食用魚。

夜鷺

常在黃昏出外覓食，清晨回來，故俗稱「暗光鳥」。頭部、背部有帶金屬光澤的藍灰色，繁殖期頸部後面會生出兩、三根白色長飾羽。

反嘴鴴

全身大致為白色，僅喙、頭頂、肩羽及飛羽為黑色，外型顏色對比相當強烈，另一項鮮明的特徵是喙的形狀細長而上翹，也由此得名。

紅樹林

在河口潮間帶的木本植物，為適應環境演化出氣生根和胎生現象。其中，紅樹科植物樹皮可提煉出「單寧」做為紅色染料，故稱紅樹林。

水筆仔

胎生，果實成熟後先發育生成帶有胚莖的「筆狀胎生苗」，約一季至半年後禾會掉落，隨潮水漂流，通常會插到螃蟹洞中，再發育長大。

海茄苳

台灣紅樹林中數量最多者，有許多向上生長的棒狀呼吸根，成樹的呼吸根以放射狀生長可達8ｍ，可防洪、定砂、淨水、提供土壤氧氣。

欖李

屬常綠小喬木，高度可達10ｍ，根發展成「屈膝根」，具有支持穩定的作用。花為白色筒狀花，每年的5～7月是開花期。

五梨跤

又稱紅海欖，與水筆仔同屬紅樹科，是台灣四種主要紅樹林中數量最少的，主要分布在台南四草與四鯤身，具發達的支持根系。