一幢屋 一個城市的記憶
悲歡歲月》國寶級茶館，平價級消費
2015/08/18
- 文字 / 施穎瑩
在颱風天的午後，造訪台中市最有故事的茶館──「悲歡歲月人文茶館」，這幢八十五年的木造和式小築，窗外的風風雨雨似乎絲毫未影響它的泰然與寧靜。
它的存在，不但裝載了許多台中人和訪客以往光陰的故事，而且裡面的每一個事物，都有其歷史背景在，舉凡桌子、椅子、拉門、榻榻米、頂上的屋樑等等，都有說不完的故事。例如腳踏的榻榻米，幾十年來都是光顧同一間店家，已經九十幾歲高齡的老師傅，對於茶館有著深厚的情感，每次更換，還是堅持親自前來丈量。要求仔細的他，指出尺寸相同的榻榻米，外表看起來都一樣大，但是每一片都有其固定的位置，不能搞錯，所以一定要做記號。
日本籍遊客到「悲歡歲月」，常視這裡為國寶級的茶館。因為在京都，這樣的建築物，多半是一晚要價昂貴的民宿或私人住宅。現在來到台中，只用平民的價格，就能坐在古蹟裡，品嘗著一壺很優的三峽碧螺春。
舊房舍坪數雖然不大，但周遭窗景綠意盎然，提供一個舒適而隱密的品茗場所。圍繞整座屋子的都是花草，門前有一片小花園，種植著修剪整齊的植物。長廊的盡頭，天井外面也都是盆栽，即使位處滿是高樓的街角上，坐在裡頭喝茶，依然可以享受到陽光與綠意。
推開「悲歡歲月」的大門，隨即感覺到迎接我們的是充滿著懷舊情感的老房子。屋內，掛著兩個斗大的白色日式燈籠，投射出昏黃的光線，散發出老屋的迷人風味。此時不管是坐在哪個角落，都能感受到舊時的氣息。溫馨優雅的喫茶空間，自然而不造作。
玄關旁的一整面牆壁，貼滿了留言的便利貼，記載著求婚、戀愛、分手、工作等等的內心甘苦談。有趣的是，一般店家通常不會在意這些紙條的去向，但是老闆吳浩欽，卻把二十幾年便利貼全部收集，還放上網路，與大家一起分享客人們點點滴滴的心情往事！
大約三十坪的室內面積，將地板架高三十公分，鋪上標準的日式榻榻米，客廳六疊、臥室八疊。因拆掉了拉門上的和紙，讓室內的整體穿透感增強，再放上六張中國楠木、柏木等材質的骨董桌椅，亦絲毫不覺得擁擠。拉門反而成為區隔各個座位間的屏風，使每桌客人不受到干擾，又各自擁有恬靜舒適的喝茶空間。
尤其天井旁的小包廂，雖然只能容下兩個人，但這小巧雅致的空間，原是老闆吳浩欽小時候的臥房，也是當年小學下課後，同學們一起擠在這裡玩彈珠、下跳棋的地方。如今訪客可在此倚窗而坐，靠著花布做成的虎枕，懶散自在地觀賞天井外的庭院造景，回味類似的兒時快樂光陰。
「悲歡歲月」與一般茶館最大的不同，是它原本就是店主人的家。一九六四年，吳浩欽父親從地主手上買下這棟灰瓦木造的日式平房。這平房由於使用上好的檜木，至今結構維持良好，從未遭過蟲蟻的啃食。原來這是早在一九二四年，從事木材行業的地主，為了一名赴台研究稻米的日本農業博士，所專門興建的優質住所。
老闆一家在居住十二年後搬離此地，出租給人，直到吳浩欽念大學三年級時迷上喝茶後，常約一票茶友在此小聚，在同學的慫恿下，動起了開茶館的念頭。待畢業之後，他先到醫院當檢驗師，到了一九八八年，適逢台中盛行飲茶文化，他也藉機收回老宅，經營起茶館來，至今已二十多個年頭。
曾經有不少建商出高價要買土地，卻不為吳家所動，因為這棟老屋子所牽引的，已經不再只是他們的獨家故事，也是屬於許多老台中人的集體回憶。
儘管歲月不斷的流逝，但是很多人來這兒不只是為了一杯茶，更是為了找尋過往的歷史印記。 吳浩欽的小學同學、朋友，時常回來敘舊，甚至連租客也不忘來此尋回舊時美好的記憶。曾經有一名八十幾歲的老阿嬤，伸出滿布皺紋的雙手，撫摸著屋內每一根樑柱，面露懷念的神情，表示當年租住時，每年都要擦拭這些檜木柱子，她很慶幸這棟房子經歷了六十幾年，依然健在完好。
一些企業老闆或總經理，也常會獨占某個角落，一邊喝茶一邊批示文件，把這裡當成行動辦公室，或是與店主人切磋喝茶心得。喜歡藏茶的吳浩欽，屋內四處都是寶，隨時在老木櫃的抽屜裡，都能找出一泡私房老烏龍或老白毫。他最自豪的是，店內的老茶都是他眼見為憑的真正老茶，當初開店買的貨，當季喝不完存放至今。這些好茶用上來自台中東勢林場附近八仙山的高山天然冷泉，沖泡出溫潤的順口陳香，因長期的自然發酵與陳放，還有淡淡的微酸。
這茶館除了提供品茶之外，也提供簡餐。當初是因應客人需求，才增加供餐服務，因為老建築物不適合大火烹煮，餐點只能經過簡單的微波處理，較為可惜。但是質樸自然的擺設，玄關、走道、拉門、榻榻米所表現出來的歲月痕跡，加上定期舉辦小型藝術展覽，讓悲歡歲月人文茶館不僅僅是賣茶，更讓客人們在不同的季節中，感受老房子不一樣的文化氣息。
【茶點】
蒜香麵線
用上耐煮、嚼勁較強的日本麵線，加上橄欖油和多種混合醬料，香辣開胃。原來這是老闆的私房麵線，因為朋友吃過後大為稱讚，才有機會出現在菜單上。
客家麻糬
一位客家籍員工所創，是自家獨門配方。每天在家裡新鮮製作，用純糯米磨成米漿，口感特Q。最特別是沾上以龍眼蜜調製的桂花蜜，花香濃郁。
【茶館】
悲歡歲月人文茶館
地址：台中市大全街29號
電話：04-2371-1984
價位：每人最低消費250元
它的存在，不但裝載了許多台中人和訪客以往光陰的故事，而且裡面的每一個事物，都有其歷史背景在，舉凡桌子、椅子、拉門、榻榻米、頂上的屋樑等等，都有說不完的故事。例如腳踏的榻榻米，幾十年來都是光顧同一間店家，已經九十幾歲高齡的老師傅，對於茶館有著深厚的情感，每次更換，還是堅持親自前來丈量。要求仔細的他，指出尺寸相同的榻榻米，外表看起來都一樣大，但是每一片都有其固定的位置，不能搞錯，所以一定要做記號。
日本籍遊客到「悲歡歲月」，常視這裡為國寶級的茶館。因為在京都，這樣的建築物，多半是一晚要價昂貴的民宿或私人住宅。現在來到台中，只用平民的價格，就能坐在古蹟裡，品嘗著一壺很優的三峽碧螺春。
舊房舍坪數雖然不大，但周遭窗景綠意盎然，提供一個舒適而隱密的品茗場所。圍繞整座屋子的都是花草，門前有一片小花園，種植著修剪整齊的植物。長廊的盡頭，天井外面也都是盆栽，即使位處滿是高樓的街角上，坐在裡頭喝茶，依然可以享受到陽光與綠意。
推開「悲歡歲月」的大門，隨即感覺到迎接我們的是充滿著懷舊情感的老房子。屋內，掛著兩個斗大的白色日式燈籠，投射出昏黃的光線，散發出老屋的迷人風味。此時不管是坐在哪個角落，都能感受到舊時的氣息。溫馨優雅的喫茶空間，自然而不造作。
玄關旁的一整面牆壁，貼滿了留言的便利貼，記載著求婚、戀愛、分手、工作等等的內心甘苦談。有趣的是，一般店家通常不會在意這些紙條的去向，但是老闆吳浩欽，卻把二十幾年便利貼全部收集，還放上網路，與大家一起分享客人們點點滴滴的心情往事！
大約三十坪的室內面積，將地板架高三十公分，鋪上標準的日式榻榻米，客廳六疊、臥室八疊。因拆掉了拉門上的和紙，讓室內的整體穿透感增強，再放上六張中國楠木、柏木等材質的骨董桌椅，亦絲毫不覺得擁擠。拉門反而成為區隔各個座位間的屏風，使每桌客人不受到干擾，又各自擁有恬靜舒適的喝茶空間。
尤其天井旁的小包廂，雖然只能容下兩個人，但這小巧雅致的空間，原是老闆吳浩欽小時候的臥房，也是當年小學下課後，同學們一起擠在這裡玩彈珠、下跳棋的地方。如今訪客可在此倚窗而坐，靠著花布做成的虎枕，懶散自在地觀賞天井外的庭院造景，回味類似的兒時快樂光陰。
「悲歡歲月」與一般茶館最大的不同，是它原本就是店主人的家。一九六四年，吳浩欽父親從地主手上買下這棟灰瓦木造的日式平房。這平房由於使用上好的檜木，至今結構維持良好，從未遭過蟲蟻的啃食。原來這是早在一九二四年，從事木材行業的地主，為了一名赴台研究稻米的日本農業博士，所專門興建的優質住所。
老闆一家在居住十二年後搬離此地，出租給人，直到吳浩欽念大學三年級時迷上喝茶後，常約一票茶友在此小聚，在同學的慫恿下，動起了開茶館的念頭。待畢業之後，他先到醫院當檢驗師，到了一九八八年，適逢台中盛行飲茶文化，他也藉機收回老宅，經營起茶館來，至今已二十多個年頭。
曾經有不少建商出高價要買土地，卻不為吳家所動，因為這棟老屋子所牽引的，已經不再只是他們的獨家故事，也是屬於許多老台中人的集體回憶。
儘管歲月不斷的流逝，但是很多人來這兒不只是為了一杯茶，更是為了找尋過往的歷史印記。 吳浩欽的小學同學、朋友，時常回來敘舊，甚至連租客也不忘來此尋回舊時美好的記憶。曾經有一名八十幾歲的老阿嬤，伸出滿布皺紋的雙手，撫摸著屋內每一根樑柱，面露懷念的神情，表示當年租住時，每年都要擦拭這些檜木柱子，她很慶幸這棟房子經歷了六十幾年，依然健在完好。
一些企業老闆或總經理，也常會獨占某個角落，一邊喝茶一邊批示文件，把這裡當成行動辦公室，或是與店主人切磋喝茶心得。喜歡藏茶的吳浩欽，屋內四處都是寶，隨時在老木櫃的抽屜裡，都能找出一泡私房老烏龍或老白毫。他最自豪的是，店內的老茶都是他眼見為憑的真正老茶，當初開店買的貨，當季喝不完存放至今。這些好茶用上來自台中東勢林場附近八仙山的高山天然冷泉，沖泡出溫潤的順口陳香，因長期的自然發酵與陳放，還有淡淡的微酸。
這茶館除了提供品茶之外，也提供簡餐。當初是因應客人需求，才增加供餐服務，因為老建築物不適合大火烹煮，餐點只能經過簡單的微波處理，較為可惜。但是質樸自然的擺設，玄關、走道、拉門、榻榻米所表現出來的歲月痕跡，加上定期舉辦小型藝術展覽，讓悲歡歲月人文茶館不僅僅是賣茶，更讓客人們在不同的季節中，感受老房子不一樣的文化氣息。
【茶點】
蒜香麵線
用上耐煮、嚼勁較強的日本麵線，加上橄欖油和多種混合醬料，香辣開胃。原來這是老闆的私房麵線，因為朋友吃過後大為稱讚，才有機會出現在菜單上。
客家麻糬
一位客家籍員工所創，是自家獨門配方。每天在家裡新鮮製作，用純糯米磨成米漿，口感特Q。最特別是沾上以龍眼蜜調製的桂花蜜，花香濃郁。
【茶館】
悲歡歲月人文茶館
地址：台中市大全街29號
電話：04-2371-1984
價位：每人最低消費250元