天地奇茶

2008年冬，我們在「冶堂」嘗到一款醇厚的紅茶，竟是來自日月潭幾株無人管教、一人高的強壯老茶樹。我們以為是特例。但，2009年夏，在「寶茶」，我們再度發現了不施農藥、更不施肥料，而讓大自然來孕育的茶。

太神奇了。在我眼前，濃厚的茶湯向我證明，天與地，幾乎不需要人為的干預，就能讓傳統觀念中絕對需要人照顧的茶樹，那樣健壯、那樣蓬勃、那樣美味。就這樣，我踏上了連續八個月的研究之路，多次深入日月潭、坪林、南港、宜蘭、北埔、苗栗等茶區，由夏天，觀察它們到今年清明之前，春茶上市。這是一趟奇妙的體驗之旅，我們不只是報導，更是見證︰天、地的力量遠超過人，給植物最好的照顧，與無與倫比生存的奇蹟。人，在這力量面前，只有謙卑與讚歎。