到花蓮　逛市集問事情

不管你最近有沒有去過花蓮市，也許都知道它現在很不一樣了。這兒有老屋子改裝的「時光二手書店」、有藝文活動從不間斷的「樸石咖啡館」，還有極具質感的「凱風卡瑪兒童書店」等等，讓花蓮在自然風景之外更添人文氣息。現在呢，花蓮又多了結合農夫市集與創意市集的「好事集」，上個月才剛開張，應該是全台最新的市集了，而且不只賣蔬菜水果。

這個市集緊鄰「花蓮文化創意園區」，其中，有許多通過花蓮縣政府「無毒農業」認證的現役農夫來此擺攤，還有一些以手工製作的農產加工品。主辦單位並貼心的開來名為「小太陽」的圖書車，讓父母可以把小孩托給說故事志工，安心逛市集。三不五時，還有各方社區文史工作室前來站台，教你醃蘿蔔做飯糰，或是現場免費體驗植物染等等。

直接到農夫市集與小農交易的好處，除了產品皆為鄰近產地新鮮直送、免去付佣金給中間商，還可以隨時向他們請教農作物的各種知識、烹調法。談談為什麼無毒栽培的柚子做成果醬之後，喝起來的甘甜，韓國的柚子茶絕對沒得比。談談米的各種壓碾方法，原來米可依壓碾度分成四種：糙米、一次白米、二次白米與我們所熟知的──白米，而每一種米的口感與煮法，都有細微差異呢。這些都是在超市沒有的加值服務。

像我這種台北俗，來到「花蓮好事集」，看見琳瑯滿目、有點眼熟又不是太熟的蔬菜水果，簡直像孔夫子入太廟一樣──每事問。有趣的是，有位農友真貼心──他帶了一大本藥草野菜大全方面的書籍擺在攤子上。說真的，關於農業，一般人有時真是連問都不知從何問起，除了小聲問一聲：這是什麼菜啊？就只能呆呆立在攤位前。

還好，「花蓮好事集」的農友不只帶來滿滿的貨，也帶來滿滿的熱情。像是生產文旦果茶的農友蔡秀珠，每一次我晃過她的攤子前，她就大聲的招呼：下次去我們的果園玩喔，一點都不會因為我已經買過東西就裝作沒看見。「五百戶有機農場」的女主人林珮汝也不厭其煩的為我解說非常見蔬菜的料理方式。輕鬆中帶點聯誼性質的氣氛，不只讓來逛的客人與農友打成一片，就連來擺攤的——好比說「四季耕讀農園」的李慶豪，也開始一攤一攤去串門子。

五花八門的現場DIY體驗是「花蓮好事集」的另一項好康。現場DIY每週內容不同，我遇見的是來自鳳林的「花手巾植物染工坊」。

充滿手作風情、或大或小的方巾，彷彿有某種魔力，惹得我在工坊的攤位前流連忘返。洋蔥黃、七里香綠、茶褐色，想到這些討喜的色調來自日常生活中熟悉的植物，越發覺得好事集真是有挖不完的寶。

嘎嘎作響的榨甘蔗機則是當天的最佳人氣獎，小朋友榨完一枝又來一枝，甘蔗機主人、來自花蓮光復的陳義勇也非常大方讓小朋友一玩再玩。只可惜，這台榨甘蔗機即將遠征台北花博，花蓮的小朋友得忍耐一陣子了。

我還有個小小的疑問：花蓮是個農業縣，為什麼也要發起農夫市集呀？嗯！看來原因挺複雜的。這裡的有機泛指盡量不用化學農藥與肥料的耕作方式，而非公部門所頒布之有機管理辦法中所稱的「有機」。有人從政策面分析，認為非常嚴格的有機認證，畢竟和台灣農業現實環境距離頗遠，限制了剛起步走向無毒或有機的小農生存空間，他們必須自己找出路。「花蓮好事集」 就是為了鼓勵小農繼續朝有機農業前進而成立，不因為一時無法取得認證而回頭走慣行農法的老路。

剛剛誕生的花蓮好事集，規模很小、野心很大。他們關心土地、支持小農，希望友善環境、還希望能推動食育。雖然，現任執政者不再積極延續上一任大力推動無毒農業的政策，好事集至少希望能留個小小火種。

搭北迴鐵路去逛市集？這聽起來真是有錢有閒的人才會做的事。但是，就讓自己有錢有閒一次吧。重點是好事集的菜色真的好。

【延伸閱讀】好貨一籮筐！

1.台灣原生土肉桂小糖球

走復古風，來自台灣最大的土肉桂產銷班──花蓮鳳林特用作物產銷班第二班。甜中帶辣的滋味，小小一顆，就可以回味好久好久。

2.古法製作糙米麩

米麩是最最傳統的營養品，卻也是現代人最最陌生的米食副產品。吃法多元、甜鹹皆宜，由「四季耕讀農園」出品，數量有限，要買要快。

3.無毒刺五加茶

花蓮吉安農友胡長旺製作。刺五加茶喝起來甘中帶苦，不像一般市售飲料因為有人工調味而可以順順的喝。話說回來，刺五加可是一種中藥材呢，是喝養生而不是喝好喝。而既然要養生，當然要選不用農藥的無毒產品啦。

4.文旦果茶

由哈韓風帶起的柚子茶風潮，也可以自己在家熱熱的喝。來自花蓮鶴岡的農友蔡秀珠，以未噴灑農藥的無毒柚子做成，好喝又無負擔。

備註：習慣大品牌貨物的讀者，可能會對「花蓮好事集」裡一些農產加工品又愛又恨——這些農民親自販售的加工品，不但口味道地而且幾乎都是低農藥、無添加，卻因為都是自家製、自己銷，難免有標籤不精美、標示不足的問題。不過，農夫市集的特色就是讓消費者親見為你生產食物的農民，互相了解而產生信任。包裝簡單在所難免，請讀者體察。

花蓮好事集

部落格：http://hualienfm.blogspot.com/

時間：每週六1000～1500

地點：花蓮市民國路與自由街交叉口，緊鄰花蓮文化創意園區的明義國小活動中心前，露天營業

內容：每週參展攤位與DIY體驗不盡相同，可先上網查詢