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牛蒡山藥排骨粥

牛蒡山藥排骨粥

白柚沙拉

冰糖桂花梨子

柿子沙拉

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暖胃益腎 清心潤喉好誘人!新鮮食材輕鬆烹調術

涼颼颼的「霜降」、「立冬」即將來臨,防止秋燥,可以吃甘寒汁多的梨子、柚子,潤肺生津的銀耳、蜂蜜、冰糖。這時期尤其易發胃病,溫熱清淡的湯、粥類既營養滋補,又利於吸收。我們特別請馬愛雲為讀者設計一套好作又好吃的節氣料理,即刻動手試試吧!

4 硬柿子削皮、切0.5公分薄片,泡在鹽水中保鮮防變色。

5 將新鮮干貝蘸少許麵粉,將麵粉拍掉後,放入平底鍋乾煎至略呈焦黃即可。

6 柿子片鋪在盤底,放上煎過的干貝,再淋上調味過的果泥即可。

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