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水果沙沙醬脆餅

埃及豆燜炒黃櫛瓜

堅果糙米味噌濃湯

鳳梨香蕉拉西果汁

蕃茄時蔬義大利麵

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誰說無肉不能盡歡春天悅性食譜》

做法:

1先將番茄及紅醬拌入一起煮熟

2於煮熟的番茄紅醬中加入麥麩、新鮮玉米粒、義大利香料及橄欖油拌勻

3將醬汁淋在煮熟的義大利麵上,續煮入味後加上海鹽調味,最後撒上黑胡椒調味即完成

主菜 埃及豆燜炒黃櫛瓜

材料:埃及豆、黃櫛瓜、芫荽香菜、新鮮迷迭香、百里香、橄欖油、天然海鹽及黑胡椒

做法:

1鍋內倒入橄欖油,將新鮮迷迭香及百里香微微炒香

2將炒好的香料加入已泡水煮好的埃及豆一起炒勻

3再將黃櫛瓜洗淨切段後快煮。最後將炒好的埃及豆及煮熟的黃櫛瓜加上海鹽調味,撒上芫荽香菜、黑胡椒即完成

飲品 鳳梨香蕉拉西果汁

材料:鳳梨、香蕉、檸檬、原味優格及海鹽

做法:

1先將鳳梨及香蕉適量去皮切塊

2將切好的鳳梨及香蕉加入檸檬擠汁、原味優格、少許海鹽,放入果汁機或食物處理機打勻,倒出裝杯即完成

整理●季子弘

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