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蘇菜剉 攝影李俊賢

劉煜仕攝

蘇菜剉 攝影李俊賢

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農家菜棳 好用30年料理.廚具.多環保

豬鬃梳子是長銷熱賣商品,豬鬃不易產生靜電,能帶走頭髮上的灰塵、皮屑,以豬鬃梳髮按摩頭皮,則能促進血液循環。

回頭使用過去農業時代的生活智慧,廚房裡就能少一些塑料製品。像是以絲瓜條作成的菜瓜布,其網狀纖維就是天生的好設計,洗碗全然不卡油汙,不像塑料海綿用了一段時間就會顯得黏膩且容易破碎。

絲瓜是鄉間常見的作物,產季結束前,絲瓜吃得差不多了,農夫會留最後幾批不採收,擱在藤上任其成長,直到變老、變黃時才摘下。

南部的陽光好,整顆絲瓜連皮帶肉放在太陽底下曬,兩、三天後呈現完全脫水的乾燥狀態時,再剝除外皮即成。北部的陽光稍嫌不足,絲瓜則去皮曬製。

現代選擇多,但並不代表都是好選擇,回頭用阿嬤時代的天然菜瓜布及生活用品,最簡單也最安心。

【延伸閱讀】低塑小撇步

如何保養天然廚房用具?

菜棳:使用完畢後清洗乾淨,再置於通風處或曬乾。

毛刷:使用完畢後,清洗乾淨,置於通風處即可。

菜瓜布:天然絲瓜條會越用越柔軟,每次使用完畢洗淨瀝乾即可。

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