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Park Kitchen 李俊賢

Park 攝影李俊賢

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一窺當紅的廚藝教室五大課程風格,從味蕾延伸的實做體驗

她上課講求流程順暢精準,大多時間,粉絲團般的學員只是靜靜觀賞她的演出,彼此心領神會,偶爾穿插幾聲噗哧大笑。

郭蕙欣原本在竹科工作,大約兩年前開始在「mama de maison」上課後,就被Grace 認真而優雅的生活態度所打動,也由此發現自己對於美好家庭生活的憧憬。「於是我決定生第二胎,多付出一些時間給家庭,我認為家裡這樣的一個角色是重要的。」她說自己現在雖是個全職媽媽,但每個月北上上課,仍然是必要的休閒活動。

Park Kitchen》藍帶創作 演練法式的優雅流程

前進台中市,在南屯區七期重劃區裡,有家進口廚具設計公司,裡面也藏了一間廚藝教室,課程中日西菜色、甜點都有,豐富多元。週間早上,這裡好不熱鬧,台中的教室氣氛充滿了活潑自然的人情味。

教授法國藍帶料理的老師Jacques 在偌大的中島前表演廚藝,宛如站在舞台。舞台下,打扮時髦亮眼的媽媽學員們人手一台相機或手機,不時的按下快門,讓Jacques 如巨星般受到熱烈的歡迎。

「哇!玫瑰荔枝冰沙真的很好吃耶!」席間,有人發出這樣的讚歎。跟著品嘗一口,確實,冰沙輕咬之後,先覺荔枝香,然後在口中慢慢留下清甜玫瑰餘韻,久久不散,這新奇的味覺驚喜,像戀愛般香甜。

多數的媽媽來這裡是為想替家裡換菜單,但不管回家做不做,這群媽媽都在此找到能夠談天的朋友,也度過一段好時光。平時她們忙碌著為家人下廚,現在則忙著抄筆記、拍照,在設備一流的廚房中看表演,過一會就有美味套餐,輕鬆度過愉快的早晨時光。

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