專欄 Columnist

讓人能專情的旅店

2013/03/28

LINE分享 FB分享

有些旅店,就像是和家人的關係一樣,你會對它忠實,耐心看著它漸漸長大,責備它做錯的地方,並期待其能越長越優秀。這幾年因為工作,我幾乎每個月都會到北京出差一次,柏悅旅店(Park Hyatt)是我最常選擇居住的旅店。從它二○○八年開幕至今,我已在這個旅店check in過四十多次,度過一百多個夜晚。它可以說是我在北京的大老婆,就算偶爾我會因好奇而去偷偷幽會京城其他的旅店「情婦」,但至少都會留一晚給這個「正室」。

甚至,因為長時間的相處,我已經可以記住旅店裡每一個員工的名字,這比那些刻意讓員工們記住顧客姓名的地方還要令人感到窩心。而老員工們一遇到我,也會遠遠的就打著招呼:「您又來啦!」不是因為我是什麼VIP貴賓,而是真的像有深厚感情老朋友。

我們並非一見鍾情。初入住柏悅旅店的前兩年,它犯著和許多中國內地新興旅館都會有的毛病:有個無法掌控的水管系統。我很難預期打開熱水水龍頭時,會不會冒出冰凍冷水,或冷水水龍頭裡,是否會冒失的沖出熱水。面對我的投訴,旅店經理都戰戰兢兢的做了筆記,到了第三年,我終於發現我再也不必面對任性的水管,冷暖好好歸位了,這樣的小進步讓我開心許久,就像是長輩看見小孩有把自己的叮嚀聽進去一般。

當然,會讓我有這樣難得的耐心,也因為它良好的資質。許多中國內地旅店常以「exclusive」(尊榮獨享)做廣告,但真正住進去卻一點也找不到所謂exclusive的地方,或是過度強調表面化的「中國特色」(例如讓電視遙控器穿上迷你旗袍)及豪奢裝潢,服務內涵卻非常糟糕。然而北京柏悅旅店在許多細節上都能為顧客著想,讓人感到溫暖舒服卻不著痕跡,像是當我正想要check out時,接待處會貼心的主動提醒是否需要到機場的計程車。或是我在夜間鋪床服務(turndown service)後,意外發現看了一半的書被悄悄附上個很棒的書籤。而位於接待廳樓層的餐廳,則供應著讓人感到安慰而滿足的comfort food,以食物為人洗刷旅途疲憊。

每次到這裡我都會要求入住不一樣的房號,住最多的就是Park Deluxe Room。五十平方米的寬敞房間,奢侈的擁有七面窗戶,四處格局都是開放共享式的,只巧妙的利用日式拉門做彈性分隔,連浴室浴池都是兩面通透、一面臨窗,讓視覺和呼吸都能獲得充分舒緩。

我並非是柏悅住最頻繁的客人,至少我知道有個往來美國與北京的美國人,一年有一半時間都住在這兒。對於經常出差的商務人士來說,選擇一個習慣往來的旅店或旅館集團,建立起居住的忠誠度和長期關係,會有許多好處。一方面,就如同航空公司累積里程數一般,有規畫的旅店通常會針對忠實顧客提供更多優惠,住越多越可精打細算,另一方面,旅客在忙碌工作之餘,也不用花太多時間重新摸索環境,越常住越能摸透彼此性情。對我來說,這旅店甚至久而久之的改變了我的生活:因為會固定前來,我終於在四十多歲時放下自尊心,在它二十五米長的泳池開始學習游泳,從此養成健身的好習慣。

店家資訊_北京柏悅旅店Beijing Park Hyatt

地點:中國,北京
網址:beijing.park.hyatt.com/hyatt/hotels-beijing-park
價位:約新台幣7,290元起(請以旅店提供最新房價為準)
電話:+86 10 8567 1234
入住房型:Park Deluxe Room





小檔案_張智強(Gary Chang)

出生:1962年,生於香港
經歷:創辦EDGE 設計公司。香港首位獲邀參加義大利威尼斯國際建築雙年展建築師, 飛利浦(Royal Philips)公司簡約形象(Simplicity)全球五人顧問團之一。
作品:北京「長城腳下的公社」旅館項目《箱宅》、二十四變自宅、為Alessi《Tea&Coffee Towers》所設計的「功夫」茶具等。
著作:《my 32m2 apartment》(我的32平方米之家)、《Hotel as Home》(旅店如家)

關於這篇文章

發表評論