順遊景點　開車也要去

Vidago礦泉旅館

全球七星豪華獎得主

走進Vidago Palace Hotel（維達哥宮旅館），美好年代又重現眼前，飯店外觀與內裝雖是整新，古典華麗卻直入眼簾。旅館所在地是知名的礦泉水產區，絕佳的碳酸水質讓Vidago以水療與泳池聞名。水質之佳，至少葡萄牙皇室如此認為。由於Vidago旅館是啤酒／礦泉水集團Unicer物業，附設餐廳還準備了一份私房菜單：一份以各式啤酒搭配在地美食的驚喜饗宴。啤酒從Super Bock無酒精啤酒，到極限量的Selecção 1927，依酒款濃淡色澤輕重，搭配章法明確。平日解渴為主的啤酒，想不到竟成高級餐飲的神兵利器。此旅館不愧7 Star Global Luxury Awards（全球七星豪華獎）得主，拜葡萄牙低廉物價，在此旅館入住，絕對不虛此行。

Raposeira氣泡酒廠

一窺陳年老酒基地

如果對葡萄牙汽泡酒亦有興趣，可順路前往位在Lamego的Raposeira汽泡酒廠，同樣自Régua市開車，這回往南約一刻鐘即可抵達。鄰近的Murganheira酒廠建議一併參觀，因為兩間酒廠皆屬同一集團。它們除了提供汽泡酒製程講解，還可參觀宛如迷宮的地下酒窖。Lamego區的釀酒歷史可上溯至十六世紀，汽泡酒的生產也逾百年。汽泡酒釀法取經法國香檳區，強調瓶中二次發酵，俗稱傳統式釀造法。高級品項沿用手工製程，其餘產品因生產量大，產線多輔以現代機械。像是如多管火箭發射器的轉瓶機（Gyropalette），是酒迷獵奇標的。走訪汽泡酒廠，深入陰溼幽暗的酒窖，地底七十公尺的花崗岩洞穴，有種難以抗拒的冷感。這裡儲藏著陳年老酒與基酒，酒窖頂部滿布灰白黴絲，底部疊放萬千酒瓶，修成正果後，可是桌上黃金。

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■不是每間都開門

酒莊百百種，從城堡到車庫都有。有的酒莊敞開大門，有的連門都找不到；事先約定通常錯不了，但不是每家都會理你。

■買酒不見得便宜

在酒莊買酒非關售價，完全是買個回憶。另外，可以保證的是，你不會買到假酒。

■酒莊不是服務業

酒莊不是餐廳或旅館，期待服務品質可能有些強求。觀光型酒莊或許勉強提供，一般酒莊本業仍是釀酒。

■行程不要排太滿

正面說好了，如果你剛好與酒莊主人相談甚歡，他想拿出壓箱好酒招待你時，你願意放棄接下來的行程嗎？

■客隨主便

訪酒莊當然希望喝好酒、老酒、私房酒，甚至旗艦酒，不過這事難有個準，一切主人說了算。酒莊待客之道是你的想像，不是它的必然。

■練習吐酒

參觀酒莊，行程大多不只一家，這絕不是去撈本，如果試酒不練習吐掉，只要兩、三輪下來，應該就會頭昏。

■注意季節與節慶

葡萄多收在九月，農忙叨擾只會惹人厭；酒莊也需要休息，假日或節慶通常不喜見客。