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條件相符的旅遊行程

    1587期 /

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    沒去過里昂 別說你去過法國

    April 12, 2018

    我要到法國,隨河旅行。 哪一條河?隆河,在法國中南部。 梵谷畫出〈隆河上的星空〉的地方,夏天有紫色薰衣草的地方。 我可以遇見兩千多年前的古羅馬,但我怕炎熱。 秋天如何? 春天如何? 乾脆,我春、秋皆去。這是法國的春天,隆河畔的里昂。清早,隆河任著十一隻白色野天鵝在我船邊漫游。傍晚,烏雲蠢動,隆河瞬間...

    王文靜對談謝忠道⟫里昂,美食之都是怎樣煉成的?

    April 12, 2018

    里昂人,為何會將一隻雞塞進牛膀胱綁起來烹煮?一條河,如何造就里昂成為「美食之都」?一九二五年,法國美食評論家科儂斯基(Curnonsky)將里昂譽為「美食之都」,從此奠定它的世界地位。翻開「美食之都」的餐廳菜單都有些什麼?綜合小羊腿、雞肝、水煮蛋和醃鯡魚的「里昂沙拉」,在昂貴的布列斯雞的皮下塞黑松露...

    各有故事的年份

    April 12, 2018

    三月中試飲了八百餘款二○一六年的布根地葡萄酒,月底又回頭拜訪當地十多家酒莊,加上年前的桶邊試飲,品試的樣本已達千餘款之多。照理說,應足以為此經歷嚴重霜害、冰雹而產量銳減,葡萄農為艱辛的天候條件與霜黴病折磨不已的歉收之年下一個定論。但其實,這是一個充滿彩蛋與陷阱的奇妙年份,品試越多的結果卻可能越難一言...

    米其林的高度 五十最佳餐廳的深度

    April 12, 2018

    對台灣餐飲界而言,上月可說熱鬧無比:十四日,《二○一八台北米其林指南》星榜轟動揭曉,圈內戲稱為「米其林風暴」;然後二十七日「亞洲五十最佳餐廳」公布,台灣名次創下史上新高;陣陣狂風熱潮裡,檢討與爭議聲浪卻也不少。特別米其林,有的質疑標準不一,有的為遺珠抱憾…&hellip...

    上網鳥瞰城市的天空之旅

    April 12, 2018

    點開Google衞星地圖上的目標城市,一個小小的點,慢慢的放大,點、線、面交錯出彎彎曲曲、大大小的方格子,猶如順手隨興畫上線條的臨時圍棋盤。我習慣一點一點的放大網路上地圖,看著街道、河川、公園……的位置,漸漸的成形,街景輪廓模模糊糊的浮現。再放大,鳥瞰下的...