張嘉容Tag

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    【Solidbean Coffee】硬豆下的分享柔軟學

    December 20, 2016

    從台中高鐵一路程車前往，抵達在精誠三街上的Solidbean Coffee Roasters時，純白的建築被暖陽曬成閃閃發亮，白屋外有一塊由小葉欖仁樹守護的綠地庭園，這片綠意連接到大門前，看得出來主人翁們對於景觀的用心。初次見到三位女主人，感受到如沐春風的舒適親切感，恰好，這與Solidbean(後...

  • FENDI Caffè咖啡館 質感咖啡館現身羅馬

    December 12, 2016

    FENDI繼去年2015年底將總部搬至羅馬文化宮Palazzo della Civiltà Italiana，讓時尚藝術和歷史文化街著融合、延續後，事隔一年，在今年2016年底FENDI Caffè也接著開張。採用工業時尚風格設計、洋溢小酒館氛圍的餐酒吧，提供員工、客戶及賓客們帶...

  • 【Café Shih & The Ark】休學中啟航人生的台中咖啡施

    November 24, 2016

    抵達台中市西區上的精忠路Café Shih & The Ark時，天色垂幕一旁路燈緩緩甦醒，一絲溫暖餘光從落地的玻璃窗滲出，店內客數不多，僅有吧台與面玻璃窗的二組客人，老闆施啟祥則正在吧台區手沖著客人點的單品咖啡。現年才27歲的他，選擇用創業做為自己的人生起點，回首他的人生歷程，卻...

  • 【J.W. Café】 工程師持續細修的咖啡堅持

    November 18, 2016

    七月開始試營運的J.W Café位在台中南屯區大墩五街上，alive與老闆王佑聖相約在平日的午後，陽光灑落在咖啡廳的行人街道上。店外設置了外帶窗口，老闆娘黃脩方正與外帶咖啡客人確認餐點。走進店內，空間不大，約一半的位置都留給了工作檯，一張工作大桌兼吧台，與三張不同大小的桌子，在店門上方則在...

  • 大江戶町鐵板燒 複製成功經驗展新店

    November 09, 2016

    在台中以「大漁迥轉壽司」起家的大漁集團，以新鮮漁貨的日式料理在台中聞名，旗下更擁有「大漁迥轉壽司」、「石庭兼六園日本料理」、「潮鍋本家」、「大漁丼專門店」、「大江戶町居酒屋」等品牌。2016年11月開設了「大江戶町鐵板燒」品牌，幕後的重要推手是現年49歲的創辨人總經理江俊民先生，結合了日本料理的優勢...

  • 台中十間甜點療癒之旅

    October 29, 2016

    一口咬下療癒外型的甜點，絕對是最開心的午休行程，但其實許多知名甜點的落腳，除了台北，就是集中在台中。追溯台中的甜點歷史，台中市糕餅公會理事長周子良說：「在這裡，新舊甜點勢均力敵的共存著。台中是文人雅士匯集的地方，飯後、送禮都會需要甜點。有錢人就會請地方上的總鋪師來幫他們做糕餅，久而久之，越做越專門，...

  • 台南中西、仁德區十間在地傳統小吃

    October 26, 2016

    如今大家到台南吃美食，首先到訪就是保安路、國華街、衛民街、民權路、民族路等五條街，但其實在台南到處都有身藏不露的實力店面，等著你去挖掘。府城作家王浩一曾說過：「台南人對生活和美食的想法，精緻的對待食材的態度，自然造就出高度。」在這裡，許多店家都是賣完就收，不為賺錢而做，堅持對食材品質與做法的要求，也...

  • 15間台南古早味甜點、冰品小整理

    October 24, 2016

    台南，最早在1624年建立的熱蘭遮城，1725年則建立臺灣府城，而有「古都」之稱，也是漢人最先留下生活足跡的城市，過程中經歷荷蘭、明朝、清朝、日治時期。而真奠基台南小吃文化則是在明鄭王朝瓦解後，當時御廚伙夫散入民間，為謀生只好將家鄉小吃、御膳端出街頭販賣。日治時期引入咖啡、布丁、冰淇淋、麵包……等和...

  • 旋轉看台灣 六個特色巨型溜滑梯

    October 18, 2016

    自從2006年，比利時藝術家卡斯登．赫勒Carsten Höller展出巨型滑梯作品，打破觀者對藝術的思維，受到民眾喜愛，逐步延燒全球；而台灣則是在台中「紅點文旅」打造一條二層樓高的金屬滑梯後，受到國際矚目。現在alive為你搜羅六個圓桶狀的溜滑梯，一起享受巨型滑梯帶來愉悦感受吧！ 1、...

  • alive精選十間台北暖心火鍋

    October 18, 2016

    台灣人對於火鍋可說有十足的偏愛，不管一年四季都能與鍋共舞，只要人、事、時、地、物對了，就會號招親朋好友一同享用，隨著天氣逐漸變冷，更是必吃的選項。而在台北的火鍋美食更是如雨春筍般展店，想要好吃不踩雷的火鍋店，alive為你整理以下十間，從名人到編輯親採內容重點都劃好了。 1、老舅的家鄉味人稱老舅的老...

  • 「但馬家涮涮鍋」演繹新食尚

    October 17, 2016

    文華精品於2015年在五樓位置，開Thai&Thai泰國料理餐廳後，2016年則是看中日本知名牛肉供應商的「但馬屋」品牌，為了打造涮涮鍋品牌，特別延攬了曾在和食廚藝資歷50年的日籍名廚佐藤富夫先生，成為廚藝顧問，取名為「但馬家涮涮鍋Tajimaya Shabu Shabu」。 以和牛之母地...

  • alive藝起看展覽10/11～10/30

    October 12, 2016

    對於「藝術」的印象，總是需要豐富知識或是獨道眼光的門檻嗎？其實近年許多的公共藝術，逐漸打破這樣的僵局，就連藝廊也開始推動更親民的活動，在十月就有許多藝術展演或是活動正在進行，alive為你選出五個從北到南的都值得前往的展覽活動，讓你接觸藝術不再是那麼的遙不可及。 1、 【小花計畫】 喚醒對家鄉的記憶...

  • 全球十個讓人旋轉的巨型溜滑梯

    October 07, 2016

    請你回想最早的童年玩樂記憶是什麼，許多人的第一印象就是，每到公園最先奔向溜滑梯。2006年時，由比利時藝術家卡斯登．赫勒Carsten Höller在英國泰特現代美術館(Tate Modern)展出數條高低不同的巨型滑梯以，他用「體驗」的形式，讓失去童心的大人們，透過高度與地心引力，重力加...

  • 安藤忠雄鬥士精神 光與自然的建築詩人

    October 03, 2016

    在國際建築大師中佔有一席之地的日本設計師安藤忠雄Tadao Ando，他最鮮明的作品特色，有著充滿東方神秘色彩建構出來的一方世界，以清淡無色的「清水混凝土」建構出骨架，在圓或幾合空間美學內或外，導入「水」淨化觀者的思緒，再注入「光線與綠植」傳遞安藤忠雄的思維精神。 不順遂的家境以拳擊與雙腳自學茁壯...

  • 甘願憨的墾丁新住民4Sisters Villa姊妹沙灘別墅

    September 22, 2016

    在墾丁國家公園裡住上一晚，享受大自然與庭院草原間的愜意生活，擁有這樣想法是，從台東太麻里一路南漂到墾丁長居的二姐林麗君，為了拓展父親林顯宗的台灣牛「四學士牛肉麵」事業，15年前來到墾丁，而愛上南國在此紮根留了下來。  沿著屏鵝公路一路向南前進，在船帆路上有四棟白牆紅瓦屋頂的南歐建築錯落在船...